A karfiol elengedhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat biztosít, de hasfájást vagy hasi görcsöt is okozhat. A bélfájás mögött a karfiol rosttartalma áll, amely akkor a leginkább zavaró, ha túl gyorsan növeli a rostbevitelét anélkül, hogy a testének ideje lenne alkalmazkodni. A hasfájások társulnak a rostok túlterhelésének más mellékhatásaihoz is.
Fiber alapok
A rost nélkülözhetetlen étrend-összetevő a gyümölcsökben, a teljes kiőrlésű gabonafélékben és a zöldségekben, például a karfiolban. A rost elősegíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását, és teltségérzetet kölcsönöz, mely kevesebb étkezést és fogyást eredményezhet. A rostanyag szintén csökkentheti koleszterinszintjét, csökkentheti olyan betegségek kockázatát, mint a 2. típusú cukorbetegség, bizonyos rákok és szívbetegségek. A moderálás azonban kulcsfontosságú, mivel a rostbevitel gyors növelése mellékhatásokat okozhat.
Mellékhatások
A hasfájás csak egy mellékhatása, ha nagy mennyiségű karfiolot vagy más rostgazdag ételt fogyasztunk. Egyéb mellékhatások lehetnek a gáz, puffadás és hasmenés. A mellékhatások kiküszöbölésének leghatékonyabb módja az, hogy lassan növeli a rostfelvételt. A családorvos webhelye azt javasolja, hogy egyetlen cserével növeljék a rostbevitelét, például rendszeres karfiol vagy más rostos étel hozzáadásával, majd engedjék meg, hogy a test legfeljebb egy hétig álljon be, mielőtt egy második változtatást végrehajtana. Az ivóvíz elősegíti a rostok emésztését is.
Karfiol alapjai
A karfiol minden formája nagy mennyiségű rostot tartalmaz, függetlenül attól, hogy főzve vagy nyersen fogyasztja, vagy frissen, vagy fagyasztva fogyasztja-e. Egy 100 gramm karfiol adag 2, 3 gramm rostot tartalmaz. Ugyanez a karfiol adag 23 kalóriát, 4, 11 gramm szénhidrátot és rostot, 1, 84 gramm fehérjét és 0, 45 gramm zsírt tartalmaz.
szempontok
Az ajánlott napi rostbevitel életkor és nem szerint változik. Az 50 éves vagy annál fiatalabb nőknek legalább 25 grammra, míg az 51 éves vagy annál idősebb nőkre legalább 21 grammra van szükségük. Az 50 éves vagy annál fiatalabb férfiak 38 gramm rostot igényelnek, míg az 51 éves és idősebb férfiak 30 grammot fogyasztanak. A bab a zöldségrost-tartalom-lista tetején található, míg a jó rostforrások között szerepelnek a teljes kiőrlésű gabonafélék, a barna rizs, az articsóka, a hüvelyesek és az édesburgonya.
Mikor kell felhívni orvosát
Ha a gyomorfájás nem szűnik meg, tudnia kell, mikor kell felvenni a kapcsolatot orvosával. Ha a gyomorfájások hirtelen és élesek; mellkasi, nyaki vagy vállfájdalommal vagy hasfájással együtt, a Nemzeti Egészségügyi Intézet azonnali orvosi ellátást javasolja. További sürgősségi figyelmet igénylő helyzetek: ha gyomorfájdalma van, terhes vagy, rákkezelésben részesül, nehéz légzés, hányás vagy belső vérzés jelei vannak, például fekete vagy kátrányos széklet.
