Amikor a sushi vágy eltalálja, az avokádó tekercs okos választás, ha figyeli a súlyát. Alacsony kalóriatartalommal, mint a legtöbb tekercsnél, ezek a sós ételek egészséges, egyszeresen telítetlen zsírt biztosítanak az avokádóból, hogy elégedetten érezzék magukat. A magas zsírtartalom fölösleges kalóriát eredményezhet, ha nem vigyázol, ezért használjon vékony avokádó szelet, amikor otthon sushi készül. Egy adagméret csak egynegyed avokádóból.
Kalóriatartalom
A különféle sushi-szakácsok változó kalóriaszámú tekercsekből állnak. Átlagosan azonban egy avokádótekercs 130–140 kalóriát tartalmazhat. Ez sokkal szerényebb, mint a sushi sült alapanyagokkal és édes vagy krémes mártásokkal; például egy garnélarák tempura tekercs több mint 540 kalóriát tartalmazhat. Ne felejtsük el figyelembe venni a szójaszószokat, amelyek kb. 11 kalóriát tartalmaznak evőkanálon, vagy az ecetes gyömbért, amelyek kb. 15 kalóriát tartalmaznak evőkanálon.
