Mindaddig, amíg fekete java-t és édesítőt nem vesz, ne aggódjon a kávé kalóriahatása miatt. A fekete kávé kalória minimális és sokkal többet kínál, mint a koffein és a megnyugtató íz. A hosszú távú hatásokat és a pozitív egészségügyi előnyöket széles körben tanulmányozták.
Használjon egy kávé-kalória-számológépet a kávé tápanyagértékének és bármilyen hozzáadásának ellenőrzéséhez.
Ismerje meg a kávé történetét
A Nemzeti Kávészövetség szerint a kávétermesztés valószínűleg Etiópiában kezdődött, de a kávétermesztés legkorábbi jegyei Jemenből származnak, az AD 600-ban. A muszlim nemzetek megtiltották a kávénövények kivitelét, de egy vállalkozóképes arab csempészett életképes babot Indiába az 1600-as években.. A hollandok 1616-ban csempészték be az első élő kávénövényt Európába, és 1696-ban elindították az első, Európában működtetett kávéültetvényt a Java gyarmati településen. A csempészet állományt jelentett Latin-Amerika nagyobb ültetvényein is.
A francia haditengerészet tisztje, Gabriel Mathieu de Clieu a párizsi Királyi Botanikus Kertbe rohant a király fájából. De Clieu egészen Martinique-ig táplálta és védte a növényét, ahol 1770-re 18 millió fára nőtt az ültetvény. Francisco brazil ügynök Francisco de Melo Palheta Brazília első ültetvényét megszerezte, amikor 1727-ben romanizálta a Guyana kormányzó feleségét. Masszív brazil ültetvényeket hozott kávé 1800-ig az átlagos ember által elérhető helyen.
Fekete kávé kalóriák (és több)
Az USDA Nemzeti Tápanyag-adatbázis kimondja, hogy az őrölt babból főzött normál fekete kávé egy csésze kalóriamentes, és 1 folyékony uncia gazdag fekete eszpresszó csak 3 kalóriát tartalmaz. Egy teáskanál rendszeres azonnali kávépor szintén mindössze 4 kalóriát hordoz.
Az édesítők és aromaanyagok gazdag modern kávé italokban biztosítják a kalóriát. Növekszik a kalória a kávéban, amelyben tejtermékek vannak. Például, ha 2 evőkanál felét és felét hozzáadja italához, 40 kalóriát és 3, 5 gramm zsírt eredményez. Ha édesíti a kávét, akkor vegye figyelembe, hogy 2 teáskanál cukor 30 kalóriát ad hozzá a kávé teljes mennyiségéhez.
Csöpögje el a kávé-mítoszt
A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a kávé tévesen szerzett egészségtelen fickó hírnevét. A korai tanulmányok a kávéfogyasztást a szívbetegséghez és a rák kialakulásához kapcsolták, ám az átfogóbb kutatások nem támasztották alá az első megállapításokat. Az eredetileg egészséges kávéfogyasztók 24 éven át tartó követésével a kutatók megállapították, hogy a napi hat vagy annál kevesebb kávéfogyasztás nem befolyásolja a halálozási arányt. A legtöbb ember számára a kávé nem jelent komoly egészségügyi kockázatot.
A jelenlegi tanulmányok azt sugallják, hogy a kávé bizonyos betegségeket megelőzhet. A kávé megóvhatja a kávéfogyasztókat a 2. típusú cukorbetegség kialakulásától. A kávé megelőzheti a májzsugorodást vagy a májrákot, és csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Mivel a kávé több száz aktív vegyületet tartalmaz, a Harvard Közegészségügyi Iskolája azt sugallja, hogy az egyének tényleges hatása eltérő lehet. Harvard megállapításait egy nyolc uncianyi adagon alapította, amely 100 mg koffeint tartalmaz, de a fogyasztók az ivott kávé tényleges méretét és erősségét választják meg.
Igyál kávét mérsékelten
Vércukorszinttel vagy magas vérnyomásgal küzdő személyek azt tapasztalhatják, hogy a kávé eltúlzza ezeket az egészségügyi kérdéseket. Noha a kávé vagy a koffein szerepe a vetélésnél nem bizonyított, a terhes nőknek javasoljuk, hogy a napi két 8 uncia csészére korlátozza a bevitelt - mondja a Mayo Clinic.
Miközben számos egészségügyi előnye van, a kávéfőzőnek nevezett, a cafestolnak nevezett egyik alkotóeleme megemeli az LDL vagy egészségtelen koleszterin szintjét a vérben - nyilatkozta egy kis tanulmány, amelyet a Nutrition 2013. július-augusztusban tett közzé . További kutatásokra van szükség ezen a területen.
