A South Beach Diéta legszigorúbb szakaszában, az első szakaszban a reggelinek nem kell, hogy bonyolult legyen. Vagy megtalálhatja a South Beach reggelirecepteit az interneten, vagy felhasználhatja a vállalat készített ételeit, amelyeket az ajtóra szállíthatnak.
Hogy kezdődött az egész
Egy új étrend elindítása félelmetes lehet. Valószínűleg el kell hagynia néhány ételét, amelyet szereti, hogy megfeleljen az irányelveinek, bármilyen tervét követi. Míg néhány divatos étrend rendkívül korlátozó megközelítésben áll, a South Beach diéta meglehetősen rugalmas.
Dr. Arthur Agatston a South Beach Diet alkotója. Célja az volt, hogy olyan étkezési módot dolgozzon ki, amely elősegítheti a szívbetegségek leküzdését és egészségesebb életmódot eredményezhet a South Beach Diet webhelye szerint. Az étrendet 2005-ben hozták létre és 2020-ban módosították, a keto étrend iránti bólozással Dr. Agatston The New Keto-Friendly South Beach Diet című könyvében.
Az eredeti étrend első szakasza 14 napig tart, de a keto-barát változat ezt hat hónapra meghosszabbítja. A hosszabb bevezetési fázist úgy tervezték, hogy a test keto-adaptálódjon. A ketogén étrend egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és közepesen fehérjetartalmú étkezési terv, amely arra készteti a testet, hogy szénhidrát helyett zsírt tüzelőanyagként használjon - magyarázza a Harvard Health Publishing.
Működnek az alacsony szénhidráttartalmú diéták?
Ha eldönti, hogy melyik diétát kövesse, fontos tudni, hogy az European Journal of Nutritionban közzétett, 2018. júniusi tanulmány kimutatta, hogy a súlycsökkentési terv legfontosabb szempontja a csökkent kalóriabevitel.
A kutatók elmagyarázzák, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend nem feltétlenül jobb, mint a fogyás más megközelítései. Mindaddig, amíg a kalória csökken, a testtömeg és az egészség javulni fog. Azt is állítják, hogy nehéz tartani a ketogén étrendet, ezért ideális a mérsékelt szénhidrátbevitel.
Az eredeti South Beach Diet kezdeti 14 napos periódusának célja a test inzulinrezisztenciájának csökkentése, az étrend-útmutató szerint. Ez a cukor és a finomított szénhidrátok kivágásával érhető el.
A Clinical Nutrition című 2017. áprilisi tanulmány kifejti, hogy az inzulinrezisztencia akkor fordul elő, ha a vércukorszint gyakran ingadozik. Mint a tudósok megjegyzik, a szénhidrátbevitel csökkentése segíthet megakadályozni az inzulinrezisztenciát. Ehhez alacsony glikémiás indexű (GI), magas rosttartalmú ételek fogyasztása szükséges.
Az 1. szakaszban engedélyezett élelmiszerek
A finomított szénhidrátok mellett a zsíros húsokat is ki kell vágni, például marha-, sertés- és csirkeszárnyat. A keményítőtartalmú szénhidrátok, például a kenyér, a zabpehely és a tészta szintén tilos. Ebben az időszakban feladja az alkoholt és az édességeket.
Annak ellenére, hogy úgy tűnik, sokat feladsz, sok étel még mindig élvezhető. A cél az, hogy megszabaduljon a cukor- és alkohol-vágytól, miközben táplálja étrendjét sovány fehérjékkel, egészséges zsírokkal és minimálisan feldolgozott szénhidrátokkal.
A hús esetében rengeteg lehetőség van:
- Szárnyas steak, 93% -ban sovány őrölt marhahús, londoni rántás, hátszín
- Bőr nélküli pulykamell, őrölt pulykamell, pulyka szalonna, pulyka kolbász
- Hal, sashimi, kagyló, halkonzervek
- Főtt sonka, kanadai szalonna, sertés szűzpecsenye
- Középen vágott bárány, bárányhús, bárányhártya
- Húsételek, például csirkemell, pulykamell, sonka és sült marhahús
A legtöbb sajtfajta megengedett az étrendben. Görög joghurt, tej, író, kefir és szója tej szintén tartalmazza. Lehet, hogy tojás és tojásfehérje is van. A legtöbb diófélék, magvak és növényi olajok az első szakaszban megengedettek.
A zöldségek esetében rengeteg lehetőség van: articsóka, sült saláta kitûnõ, paradicsom, mogyoróhagyma és cukkini csak néhány példa a rendelkezésre álló zöldségekre. Ebben a szakaszban a szénhidrát többsége zöldségből származik.
South Beach reggeli receptek
Félszomorodik a South Beach Diet első fázisának korlátozott lehetőségei miatt? Megrendelheti ételeit a cég weboldaláról. A reggeli egyik lehetősége a csokoládé rázás. Ez a rázás például 200 kalóriát, 13 gramm nettó szénhidrátot, 11 gramm fehérjét és 10 gramm zsírt tartalmaz.
A rázás gyors lehetőség, ha reggel útközben vagy. Ha általában kihagyja a reggelit, akkor ez valószínűleg a legkényelmesebb lehetőség. Készíthet saját rázást otthon, az első szakaszban engedélyezett összetevők felhasználásával
Kezdje egy csésze teljes vagy szója tejjel. Adjunk hozzá két evőkanál földimogyoró- vagy mandulavajat az egészséges zsírtartalomhoz és egy kis fehérjét. Adjunk hozzá egy kanál csokoládéfehérje-port és keverjük össze. Ezzel az egyszerű recepttel fehérjét, szénhidrátot és jó zsírokat kap reggelire.
Könnyen otthon újra elkészítheti ezt a receptet. Vágjuk fel a zöldségeket és főzzük, amíg meglágyulnak, majd adjuk hozzá a tojást és a rántot. Az étkezés teljes tápanyaga 70 kalória, 2 gramm szénhidrát, 5 gramm fehérje és 4 gramm zsír.
Lehet, hogy a tojás nem a te dolgod, de szeretne valami szilárdabb és töltelékenyebb reggelit, mint egy protein rázás. Míg a legtöbb szénhidrát nem tartozik a menübe, akkor rendelkezésére áll egy trópusi kókuszdió mandula bár, amely az egyik népszerű South Beach reggeli termék. A bár 10 gramm nettó szénhidrátot, 210 kalóriát, 8 gramm fehérjét és 15 gramm zsírt tartalmaz.
Készítheti otthon a kedvenc South Beach reggeli recepteit, a rendelkezésre álló ételek felhasználásával, az első szakaszban. Ez a LIVESTRONG.com kender szív és kókuszrác receptje kókuszdió, mandulavaj, kender szív, juharszirup és fahéj készítésére szólít fel, így illeszkedik ebbe az étrendbe.
Gyakorlati ajánlások az 1. szakaszban
A testmozgás a South Beach Diet terv részét képezi. Kézikönyvük tartalmazza a gyaloglás és a lépcsőzés közbeni edzést is a szakasz során. Az intervallumi edzéshez az edzés intenzitását egy percre növelni kell, amelyet pihenőidő követ. Az ebben a szakaszban ajánlott gyakorlatok aerobak és nem igényelnek súlyemelést.
Az edzés felgyorsítja az előrehaladást és segít több fogyásban azáltal, hogy több kalóriát éget el. A kézikönyvben szereplő gyakorlatokat kezdőknek tervezték, de ha már rendszeres edzőteremben jár, akkor folytathatja az edzéseket.
Például, ha inkább a kerékpározást, mint a sétálást részesíti előnyben, akkor tartsa be ezt. Sajnos nehéz a kerékpár mérföldeket séta lépéssé konvertálni, így nehéz összehasonlítani a végzett munkát az ajánlott irányelvekkel. Az étrend szakaszának előrehaladtával növekszik a gyakorlatok száma és változatossága, megkönnyítve az edzés megtervezését.
