A tudomány világossá teszi, hogy nincs egyetlen „varázslatos” összetevő a testzsír elvesztésére - tehát a zellerlé-diéta nem garantálja az eredmények elérését bármely más étrendnél. De ha a zellert étrend részévé teszi, akár egészben, akár lé formájában, akkor fokozhatja a fogyási erőfeszítéseit.
A zeller evés esete
Noha ez nem "varázslatos" fogyókúra, a zellernek van néhány jó dolga is. Az USDA szerint egy csésze kockára vágott zeller csak 19, 2 kalóriát tartalmaz, miközben óriási 115 gramm vizet és majdnem 2 gramm rostot tartalmaz.
A PLoS Medicine 2015. szeptemberi számában közzétett elemzés megállapította, hogy a növekvő gyümölcs- és zöldségbevitel a súlyos csökkenéssel függ össze, a legnagyobb tömegveszteséget azok a zöldségek mutatják, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony a glikémiás terhelés.
Noha a zellert nem sorolták a legmagasabb rosttartalmú zöldségek közé, ennek alacsony glikémiás terhelése van. Jelentős mennyiségű kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, béta-karotint és luteint tartalmaz, valamint nyomnyi mennyiségű többszörös B-vitamint.
Mindez azt jelenti, hogy a zeller értelmes, egészséges táplálékkiegészítőként szolgálhat étkezéséhez, vagy önmagában különálló snackként.
Zeller juice fogyás érdekében?
Mi lenne a zeller lé formájában történő fogyasztása? A gyümölcslevek gyors és egyszerű módja annak, hogy több zöldséget szerezzenek étrendjében. De ha megvásárolja őket, akkor is jó címkeolvasási készségre van szükségük, mivel sok kereskedelmi gyümölcslevet megfeszítették, hogy eltávolítsák a pép - más néven rost néven ismert, amely segíti az élelmiszerek ilyen egészséges állapotát.
Tehát, ha egy zeller juice-t inni, nem pépes, akkor ennek az egészséges zöldségnek sok előnye lesz. És még akkor is, ha a zellert saját facsaróján keresztül futtatja, az összes cellulóz, amely „beleragadt” a facsaróba, olyan rostot képvisel, amelyben hiányzik.
Néhány különleges megfontolás
Noha a zeller nagyon jó lehet neked, néhány figyelmeztetéssel jár. Az UC Davis Health-szel folytatott interjúban az UC Davis idős dietetikus Marie Barone megjegyzi, hogy a zeller oxalátoknak nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek problémákat okozhatnak azoknak az embereknek, akik hajlamosak bizonyos típusú vesekövek kialakulására. Azt is kiemeli, hogy noha a zellerlé gyulladáscsökkentő állításaival kapcsolatban sok állítás van, erről nem állnak meggyőző tudományos bizonyítékok.
Ez azt jelenti, hogy nem szabad inni zellert, vagy ha igazán kemény vagy, próbáljon fogyasztott főtt zellert vizet fogyás céljából? Egyáltalán nem, mindaddig, amíg nincs olyan ellenjavallata vagy allergiája, amely megakadályozhatja a zellert biztonságosan fogyasztani.
Ne feledje, hogy egyetlen gyümölcs, zöldség vagy gabona soha nem a kulcsa a hosszú távú sikeres fogyásnak. Ehelyett a súlycsökkentési sikered az életmóddal kapcsolatos döntések sorozatán múlik, amelyek felkészítik a sikert.
Ezek közül az egyik több zeller hozzáadása az étrendbe, de arra is összpontosítania kell, hogy az étkezésbe más nem keményítőtartalmú, rostban gazdag zöldségeket is tartalmazzon, rengeteg színes gyümölcsöt, rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonát és kiváló minőségű forrásokat sovány fehérje. Az egészséges táplálkozás ezen kulcsfontosságú elemei segítenek abban, hogy több kalóriát égetjen el, mint amennyit befogad, különösen akkor, ha növeli a testmozgását.
Végső soron a fogyás és az időbeli leépítés valódi kulcsa az a tényleges gyakorlati egyensúly, hogy több kalóriát ürítsen ki, mint amennyi belül van.
