Vitatott az az elképzelés, hogy az ételeket a vércsoport alapján kell kiválasztani. A vércsoport diéta elméletét Peter D'Adamo naturopathus orvos népszerűsítette genetika, kórtörténet és antropológia tanulmányozása után. Az orvosi közösségben mások azonban független kutatások hiányát említik, amelyek alátámasztják állításait az egészség és az ételek összeegyeztethetősége között a négy fő vércsoport között.
Vércsoport elmélet
D'Adamo szerint az antigének, amelyek meghatározzák, hogy melyik vércsoportot befolyásoljuk, befolyásolják a testünk emésztését az is, hogy lektineknek nevezett fehérjéket emésztünk. Azt mondja, hogy a megfelelő ételek fogyasztása jobban érzi magát, míg a rossz ételek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz és számos egészségügyi problémához. Azok az ételek, amelyek szerint minden vércsoport esetében a legmegfelelőbbek, azon az alapon alapulnak, hogy mikor alakult ki ez a vércsoport az emberi történelemben, és milyen típusú ételeket fogyasztottak a korai ember abban az időben.
A típusú élelmiszerek
Ha A típusú ételeket vásárol, lépjen egy mezőgazdasági termelő piacához vagy a helyi élelmiszerbolt termékszakaszához. D'Adamo vegetáriánus étrendet javasol az A típusú betegeknek, mert azt állítja, hogy ez a vércsoport az emberiség történelmének letelepedtebb, agráridőiben alakult ki. Az A típusú élelmiszerbolt listája rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmazna, amelyek "friss, tiszta és organikus", hogy megfeleljenek az A-típusú érzékenyebb immunrendszernek. A gabonafélék, a diófélék és a magvak szintén jók. Ezenkívül D'Adamo szerint az A-típus nyugtató gyakorlatokkal él, mint például a jóga és a tai chi.
Legkedvezőbb
Zöldségfélék esetében a fokhagymát, a hagymát, a brokkolit, a sárgarépát, a galléros zöldet, a kelkáposztát, a tököt, a spenótot, az articsótát, a cikóriát, a zöldet, az okra, a petrezselymet, az lucernacsírát, a tempet, a tofu-t és a fehérrépa-készítményt fel kell venni a bevásárló listába. A bogyók, a szilva, az aszalt szilva, a füge, az ananász, a cseresznye, a sárgabarack, a grapefruit és a citrom az A típusú gyümölcsök egyik legjobb gyümölcsje. A legkedvezőbb szemeket amarant és hajdina kategóriába sorolják. A földimogyoró és a tökmag szerepel a legelőnyösebb listán, a lenmag és az olívaolaj mellett. A legelőnyösebb tengeri ételek közé tartozik a ponty, a tőkehal, a sügér, a vörös sügér, a szivárványos pisztráng, a lazac, a szardínia és a hal.
Kerülendő ételek
Ha meg akarja követni a vércsoport-diétát, a D'Adamo felsorolja azokat az ételeket is, amelyek nem előnyösek az egyes vértípusok szempontjából. Ha van A-típusú vér, tartózkodjon a bolt hús- és tejtermékein. Ezek a fehérjékben gazdag ételek szerepelnek az "elkerülési" listán az A típusú élelmiszereknél. A baromfit és a tojást is kerülni kell. Az állati ételek állítólag lassítják az A típusú vérrel rendelkező emberek anyagcseréjét. D'Adamo azt ajánlja, hogy mindenki kerülje a feldolgozott ételeket, a vércsoporttól függetlenül.
