A magas vérnyomás növeli a szívbetegség és a stroke kockázatát, de az étrend javításával csökkentheti a vérnyomását. A magas zöldség- és gyümölcstartalmú étrend segíthet csökkenteni a vérnyomást, és a sokféle étkezés több tápanyagot szolgáltat az egészséges vérnyomás támogatásához. Folytassa az orvos tanácsát a vérnyomás szabályozására.
Keményítőtartalmú zöldségek
A keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya és az édesburgonya magas kálium- és alacsony nátriumtartalmúak. A magas káliumtartalmú, alacsony nátriumtartalmú étrend segíthet csökkenteni a vérnyomást, és az egészséges felnőtteknek napi legalább 4700 milligramm káliummal és legfeljebb 2300 milligramm nátriummal kell rendelkezniük. Ha a vérnyomás már magas, akkor az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumának 2010. évi étrendi iránymutatásai szerint napi 1500 milligramm nátriumnak kell lennie. A kiegyensúlyozott 2000 kalóriatartalmú étrend hetente legalább 5 csészét tartalmaz keményítőtartalmú zöldségeket.
Citrusfélék és bogyók
A citrusfélékben, például a narancsban, a mandarinban és a grépfrútban, valamint a bogyókban, például az eperben, a málnában, a fekete áfonyaban és a szederben magas a kálium-, a C-vitamin és az élelmi rost, ami csökkentheti a vérnyomást. Fogyasztjon gyümölcsöt alacsony kalóriatartalmú snackként vagy desszertként, vagy fogyaszthatja el a reggeli részeként vagy egy salátában, és próbáljon napi legalább 2 csésze gyümölcsöt kapni.
hüvelyesek
A bab, a borsó és a lencse hüvelyesek, és jó a magas vérnyomáshoz, mivel magas az élelmi rost- és káliumtartalma. Ezenkívül jó magnéziumforrások, amelyek segítenek a vérnyomás szabályozásában. Enni hetente 1, 5 csésze hüvelyesen, a zöldségbevitel részeként. Korlátozza nátrium-bevitelét alacsony nátriumtartalmú konzerv hüvelyesek kiválasztásával vagy só nélküli főzéssel.
Sötétzöld zöldségek
Sok sötétzöld zöldségben magas az élelmi rost, kálium, C-vitamin és magnézium. A roma saláta, a tavaszi zöldek és a friss spenót az egészséges saláták alapját képezheti, a brokkolipehely jó harapnivalók, a főtt brokkoli és a levélzöldek, például a gallér- vagy a mustárzöldek, mellékételek lehetnek, vagy szószok vagy mártások kiegészítései. Adjon hozzá hetente legalább 1, 5 csésze sötétzöld zöldséget az étrendjébe.
