Az édesburgonya a táplálkozás erőművei, amelyeket egy közepes adagra csomagolnak. A fehér burgonya alternatívájaként a sült édesburgonya önmagában ízletes, további öntettel vagy bélés nélkül, például vaj és tejföl. Az egészséges felnőttek számára, ha édes burgonyát fogyasztanak naponta vagy hetente néhányszor, táplálkozási lendületet nyújtanak. Vesebetegségben azonban az édesburgonya és más látszólag tápláló ételekkel ártalmas lehet.
Vesefunkció
A vesék szűrőrendszerként szolgálnak a felesleges folyadékok és hulladéktermékek eltávolításához a testéből, amely az elfogyasztott élelmiszer-anyagok anyagcseréje során keletkezik. Vese is eltávolítja a gyógyszereket a testből; fenntartja a folyadék és az elektrolit egyensúlyát, és szerepet játszik a vérnyomást szabályozó hormonok felszabadításában. Az egészséges vese ezeket a kritikus biokémiai funkciókat folyamatosan és rendellenesség nélkül végzi. A beteg vesék azonban nem képesek hatékonyan kiszűrni a káros anyagokat a testéből, és ezeket a feladatokat lassabban hajtják végre. Ez a tápanyag felhalmozódását eredményezi a szűrés helyett, amelynek mérgező következményei lehetnek. A véráramban lévő felesleges vitaminok és ásványi anyagok okozta károk felgyorsítják a vesekárosodást, és egyéb szervek károsodásához, test duzzanásához és magas vérnyomáshoz vezethetnek.
Édes burgonya tápanyagok
Az édesburgonya vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Általában egy olyan kemény étel, mint az édesburgonya, tápláló, alacsony zsírtartalmú és rostos választás az egészséges táplálkozáshoz. Ez különösen igaz az A és C vitamin jelentős mennyiségének; és ásványi anyagokat, például káliumot és kalciumot tartalmaznak. Vesebetegség jelenléte esetén az étrendi igénye megváltozik, és az egészséges vese tápláló táplálékának tekinthetővé válik, amelyet a vesebetegség étrendjénél korlátozni kell. A legjelentősebb a kálium- és az A-vitamin bevitel csökkentése, az édesburgonya két kiemelkedő tápanyaga.
Kálium, A-vitamin és vesebetegség
A beteg vesék nem tudnak elég gyorsan eltávolítani a felesleges káliumot a testéből, és a felesleges kálium veszélyes hatásokat okozhat, ideértve a gyengeséget, ritmuszavart vagy szívrohamot. Vesebetegség esetén a káliumszintnek biztonságos tartományban kell maradnia, amelyet általában az orvos havonta teszteli. Finom egyensúly az, ha elegendő káliumszintet kap az étrendben anélkül, hogy a vérszintet túl magasra emelné. Az immunrendszer és a sejtek egészségének védelmében általában fontos A-vitamint a vesebetegség étrendjében is korlátozni kell. Az A-vitamin mérgező szintje, amely ödéma vagy májkárosodáshoz vezethet, a vese rossz szűrése miatt is. Orvosa vagy vese dietetikus taníthatja meg, hogyan kell az étrend megváltoztatásával fenntartani a biztonságos szintet.
szempontok
Az átlagos közepes édesburgonya 265 milligramm káliumot és 26 000 nemzetközi egység A-vitamint tartalmaz. Az egészséges felnőttek napi ajánlott káliumbevitel 4700 milligramm, az A-vitamin napi 3000 NE.
