Az USDA 2010. évi jelentése, az amerikai diétás iránymutatások, azt ajánlja, hogy növeljük a minden nap fogyasztott gyümölcs- és zöldségmennyiséget. A jelentés megjegyzi, hogy különösen fontos a sötétzöld, a vörös és a narancssárga zöldségfogyasztás fokozása. Az Eating Well weboldal szerint az amerikaiak csak az általuk fogyasztott zöldségmennyiség kb. Egyharmadát eszik. A mikrohullámú gőzzsákos zöldségek egészséges megoldás azok számára, akik a kényelem feláldozása nélkül szeretnék növelni zöldségfelvételüket.
Krémek és mártások
A sima párolt zöldségek minden táplálék egészséges kiegészítései. Néhány élelmiszerkészítő azonban gőzzsákos zöldségeket kínál hozzáadott szószokkal, sajtokkal vagy krémekkel. Ezek a hozzáadások gyakran nagyon magas telített zsírtartalmú, koleszterin-, nátrium- és / vagy cukortartalmúak. Ha inkább nem eszik csupasz zöldséget, adjon hozzá kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú, alacsony koleszterinszintű vagy alacsony nátriumtartalmú öntettel, például olívaolajjal, sómentes fűszerező keverékekkel, citruslevekkel, mézzel vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszósszal. Hasznos lehet más, alacsony kalóriatartalmú, erős ízesítésű zöldségek hozzáadása, például friss darált fokhagyma vagy friss fűszernövények hozzáadása.
Gőzölés vs forrás
A gőzzsákos zöldségek egyik oka az, hogy egészségesebb alternatívát kínálnak a többi főzési módszerhez. Míg a zöldségeket gyakran főzik, ez az előkészítési módszer eliminálja a tápanyagok egy részét, például a folsavat és a C-vitamint. A zöldségek táskában történő párolása minimális időt és vizet igényel, mivel a főzés során a tápanyagok elvesznek. Ahogy a főzési idő és a hozzáadott víz növekszik, a vízoldható vitamin-tartalom csökken.
Rost és tápanyagok
A gőzzsákos zöldségek nemcsak továbbra is rostban gazdagok, mire elérik az asztalát, hanem gazdagok is oldhatatlan rostban. Ez a zöldségben található anyag nem emészthető, de hozzájárul a teljesség érzéséhez, amely segít korlátozni a kalóriát. A rostban gazdag ételek elősegítik az emésztőrendszer egészséges működését. Míg a friss gyümölcsöt és zöldséget kell az első választás, a gőzzsákos zöldségek továbbra is összehasonlítható és egészséges választás.
Mikrohullámú gőzölőzsák biztonsága
Aggódhat a mikrohullámú gőzzsákos zöldségek biztonságával kapcsolatban. Ezeket a zacskókat a zöldségek belsejében és önálló termékekként árusítják. Általában véve, a mikrohullámú élelmiszerek műanyag tartályokban bizonyos egészségügyi kockázatokat hordozhatnak, mivel a BPA és a ftalátok átkerülnek a műanyagból az élelmiszerbe. A kifejezetten a mikrohullámú gőzölésben való felhasználásra gyártott táskák azonban nem tartalmaznak BPA-t vagy ftálátokat. Ezen túlmenően a mai piacon sok más típusú műanyag tartály biztonságos a mikrohullámú használatra. Használjon gőzzsákokat a gyártó által leírtak szerint, és ne használja őket más célokra.
