A mediterrán étkezési terv minden bizonnyal az étrend világának kedvesévé vált. Kiemelve a teljes kiőrlésű gabonafélékkel és egészséges zsírokkal töltött, növényi nehéz ételeket, nem meglepő, hogy a mediterrán étrend az Egyesült Államok 2020-as hír- és világjelentésében az első számú legjobb étrendnek tekinthető.
A mediterrán étkezés táplálkozási szempontból megfelelő, lehetővé teszi az ételek sokféleségét és könnyen elkészíthető. A táplálkozási ma kiadott, 2017. szeptemberi tanulmány szerint a mediterrán étrend inkább étkezési terv, mint tényleges lépésről lépésre történő étrend, és a krónikus betegségek, például a szívbetegség és az anyagcsere-szindróma megelőzéséhez kapcsolódik.
A Mayo klinika szerint sokféle zöldség és gyümölcs alkotja a mediterrán étrend szívét. Ha a Med diétát követi, a zöldségeknek az étkezés nagy részét kell képezniük, egészséges zsírokkal (mint például avokádó és olívaolaj) és teljes kiőrlésű gabonafélékkel (például quinoa és barna rizs), a terv másik két fő alkotóelemével együtt.
A fehérje vonatkozásában a figyelmet a könnyebb forrásokra, például a halra vagy a csirkere kell összpontosítania, javasolja a Mayo Clinic. Priorizálja a halakat, amelyek magas az egészséges zsírtartalmukban (mint például a lazac), és tartalmazzon néhány babot és alacsony zsírtartalmú tejterméket, hogy elérje napi fehérjecélját.
A Mayo Clinic szerint a vörös hús bevitelének korlátozása a mediterrán étrend kulcseleme. Bár nincs szigorú és gyors szabály, amelyet be kell tartani, válasszon karcsúbb darabokat, és tartsa az adagjait kicsiben (kb. Három uncia).
Mint minden egészséges táplálkozási terv esetében, a mediterrán étrendhez is szükség van bizonyos étkezésre. De ezekkel a receptekkel eldobhatja az összetevőket a lassú tűzhelybe, és a nap végén élvezheti a friss, mediterrán étrend-barát ételt.
1. Lassú tűzhely lazac citrommal és Paszternával
Ez a recept kevés összetevőt igényel, és egyszerűen elkészíthető, de ennek ellenére luxus jellegű. A teljes étkezés érdekében párosítsa a lazacot egy teljes kiőrlésű gabonafélék, például quinoa vagy barna rizs tálalásával.
A lazac ízletes fehérjeforrás, ugyanakkor jó mennyiségű omega-3 zsírsavat is hozzájárul az étrendjéhez. Az Omega-3-ok olyan nélkülözhetetlen zsírok, amelyeket csak az étkezési táplálékból lehet beszerezni, és csökkenthetik a szívbetegség kialakulásának kockázatát, javíthatják a vérnyomást és enyhíthetik az ízületi nyomást - a Mayo klinika szerint.
Itt szerezheti meg a Lassú Tűzhely lazac citrommal és Paszternával receptjét és táplálkozási információit.
2. Lassú tűzhely vegetáriánus Moussaka
Ez a görög étel, amely hagyományosan darált hússal van rétegezve, ez a moussaka húsmentes és mediterrán étrend-barát. Ez a recept hét-nyolc órát vesz igénybe a lassú tűzhelyen egy olyan ízletes étel számára, amely nagy ízű. Csak összesen 191 kalória esetén érdemes párosítani ezt a lasagnát valamilyen sovány fehérjével a teljes étkezéshez.
Noha ez a moussaka nem túl magas fehérjetartalmú, a napi rostjának (DV) körülbelül 32 százalékát csomagolja, ez egy olyan nélkülözhetetlen tápanyag, amely az éhség fenntartására képes az öbölben, az FDA szerint. Számos gyümölcsben, zöldségben és teljes kiőrlésű gabonafélékben található, a rost lassan emészthető, így hosszabb ideig marad teljesebb. A rost sok csodálatos előnyeinek kihasználása érdekében lőjön legalább 25 grammot naponta.
Itt találhatja meg a Lassú Tűzhely vegetáriánus Moussaka receptjét és táplálkozási információit.
3. Lassú tűzhely csirke Cacciatore
Ha még nem ismeri ezt az olasz klasszikusot, akkor itt az esély, hogy megkóstolja. Készítse elő ezt a receptet munka előtt és nyolc órával később, és gyengéd csirke étel vár rád.
Táblázatban 300 kalória alatt kevesebb mint 20 gramm fehérjét, 8 gramm szénhidrátot és 21 gramm zsírt tartalmaz ez a recept olívaolajra, a mediterrán étrend alapjaire.
Az egészséges, természetes zsírokat könnyedén beillesztheti bármilyen étkezésbe, és az étel szív-egészséges lendületet adhat. Az olívaolaj az egyszeresen telítetlen zsír egy formája, amely csökkentheti a szívbetegség kockázatát, és hozzájárulhat a HDL (rossz) koleszterin szintjének csökkentéséhez a Mayo klinika szerint.
Itt találhatja meg a Slow-Cooker Chicken Cacciatore receptjét és táplálkozási információit.
4. Lassú tűzhelyes spárgaleves
Mindössze 158 kalória / fél és fél adag, ez a spárgaleves teszi a tökéletes előételet, és melegben vagy hűtve is élvezhető. Csak kb. 13 percet kell elkészítenie, és hagyhatja, hogy ez a leves kb. Nyolc órán át közepes hőmérsékleten pároljon a lassú tűzhelyben.
A Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) szerint a spárga vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, de különösen magas a K-vitaminban, amely az egészséges immunfunkciót és a véráramlást elősegíti.
Itt szerezheti meg a Lassú tűzhelyes spárgaleves receptjét és a táplálkozási információkat.
5. Lassú tűzhelyes „Tészta” Lasagna
Ez a vega lasagna kivágja a finomított szénhidrátot és a vörös húst, ezáltal a Med diéta ebédjévé vagy vacsorává vált. Körülbelül 258 kalóriával, 11 gramm fehérjével, 17 gramm szénhidráttal és 16 gramm zsírtartalmával ez a recept csak kb. 22 percet vesz igénybe, és két-három órát főz.
Ez a recept a cukkinit helyettesíti a szokásos lasagna tésztákkal, hozzáadva némi rostot és vitamint ehhez a sajtos finomsághoz. Az USDA szerint a recept egyetlen adagjában található cukkini DV-jének kb. 20% -át fogja kapni. Az NIH szerint ez a vitamin nemcsak az immunrendszerre nagyszerű, hanem segíti a test fehérjefeldolgozását is.
Itt találhatja meg a lassú tűzhelyes „Tészta” lasagnai receptjét és táplálkozási információit.
6. Lassú tűzhelyű polip, citrom és burgonya
Annak elmondása, hogy ez a recept tele van fehérjével, alulbecsüli. Az összesen 51 gramm fehérjét betöltve ez a 408 kalóriatartalmú étkezés magas az egészséges zsírokban és alacsony a szénhidráttartalma. Ennek a receptnek csak kb. 25 perc elkészítési ideje és öt-hat óra közötti főzés szükséges.
Az étel csillaga, a polip, alulértékelt sovány fehérjeforrás, amelyet teljes egészében a Med diéta hagy jóvá. A poliphús kiváló vasforrás is, amely az NIH szerint támogatja a csontok és az izmok egészségét.
Itt található a Slow-Cooker polip, citrom és burgonya receptje és táplálkozási információi.
