A szerotonin egy neurotranszmitter vagy kémiai hírvivő anyag a testben, amely segít stabilizálni a hangulatot, javítja az alvást, gátolja a fájdalmat és javítja a jó közérzetet. Egyes ételekben gazdag szerotonin, bár ezek az ételek nem növelik az agy szerotonin szintjét.
Más élelmiszerek szerepet játszhatnak a szerotonin szint növelésében, de bizonyos életmódbeli intézkedések - mint például a testmozgás és a hangulatterápia - hatékonyabbak és kiszámíthatók a neurotranszmitter agyszintjének javítására.
Szerotoninban gazdag ételek
A szerotonin többféle gyümölcsben található meg, többek között:
- banán
- Kiwi
- Plantain
- Ananász
- Maracuja
- Gránátalma
- eper
- szilva
Ez a neurotranszmitter természetesen megtalálható a következőkben:
- Cikória
- Kínai káposzta
- Zöld hagyma
- Saláta
- Peppers
- Krumpli
- Spenót
- paradicsom
- Vadrizs
- Mogyoró
A szervezet kezelése az elfogyasztott szerotoninról nem teljesen ismert. Miközben a szerotoninban gazdag ételek megemelik az anyag vérszintjét, ez a szerotonin forma nem halad át a vér-agy gáton. Következésképpen nem ismert, hogy a szerotonint tartalmazó élelmiszerek közvetlenül megváltoztatják az agy szerotonin szintjét.
A szerotonin természetes növelésének módjai
Ismert stratégiák vannak az agy szerotoninszintjének növelésére, például a hangulat szándékos megváltoztatása terápia, meditáció vagy egyszerű gondolatok gondolkodása révén. Napfénynek vagy erős beltéri fénynek való kitettség, valamint a testmozgásban vagy más testmozgásban való részvétel szintén növeli az agy szerotoninszintjét.
Az antidepresszáns gyógyszerek, például a szelektív szerotonin újrafelvétel gátlók (SSRI) nem növelik a szerotonin termelést, hanem segítenek a testnek a már létező szerotonin hatékonyabb felhasználásában. Végül, az étrend szerepet játszhat a szerotonin fokozásában, de ez a kérdés összetett, és további tanulmányozást igényel.
Hogyan lehet növelni a triptofánt
A szervezet serotonint előállíthat a triptofán aminosavból. Az aminosavak a fehérje építőkövei, és a triptofán tipikusan olyan élelmiszerekben található, amelyek körülbelül 20 egyéb aminosavat is tartalmaznak. Források a magas fehérjetartalmú ételek és néhány zöldség, beleértve a marhahús, sertéshús, csirke, pulyka, hal, tojás, sajt, tofu, diófélék, magvak, gombák, brokkoli, leveles zöldek, bab, borsó és lencse.
Miután az aminosavak beléptek a vérbe, versengnek egymással és átjutnak a vér-agy gáton, ahol az agy szerotoninja készül, és mivel az élelmiszerekben a triptofán mennyisége alacsony az egyéb aminosavakhoz képest, a triptofán hajlamos arra, hogy kiszoruljon. az útból. Ennek eredményeként a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása nem közvetlenül, vagy kiszámíthatóan nem befolyásolja az agy szerotonin szintjét.
A triptofánon túl
Az egészséges étrend javíthatja a hangulatot, és különböző mechanizmusok révén befolyásolhatja a szerotonin termelést. Elméletileg az olyan ételek fogyasztása, amelyekben magasabb a triptofán százaléka, mint más aminosavakban - például tök, szezám vagy chia mag -, növelheti az agy szerotonin szintjét.
A szénhidráttartalmú ételek - például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök vagy a joghurtok - evése elősegíti az inzulin felszabadulását, amely elősegíti az izmok felszívódását a versengő aminosavakban, megkönnyítve a triptofán számára az agyba jutását. Végül, tápanyagban gazdag étrend biztosítja a szükséges összetevőket annak biztosításához, hogy a szerotonin triptofánból képződjön.
Tehát, miközben az egészséges táplálkozás táplálja az érzelmi egészséget, az étrend manipulálása az agy szerotoninszintjének fokozása érdekében nem biztos, hogy megbízható módja a hangulat kezelésének vagy az érzelmi rendellenességek kezelésének.
figyelmeztetések
A gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, diófélékben, magvakban és babokban gazdag egészséges táplálkozásnak olyan mechanizmusai vannak, amelyek javíthatják a hangulatot és elősegítik az egészséget, bár az ételek vagy harapnivalóknál a különféle ételek vagy tápanyag-részarány előnyben részesítése nem változtathatja meg előre az agy szerotoninszintjét.
Értékelte Kay Peck, MPH RD
