Egyre több ember vegetáriánus ételeket eszik legalább az idő egy részében. Ez az egyik oka annak, hogy elkészítettem a "Húsral vagy anélkül szakácskönyvet". Alapvetően vegetáriánus szakácskönyv azok számára, akik baromfit, halat vagy húst fogyasztanak. Más szavakkal, ez rugalmas jellegű. Az American Diabetes Association kiadta, így a könyv beleilleszthető bármilyen egészséges táplálkozási tervbe, akár cukorbetegség, szív egészség, akár általános egészség szempontjából. Így működik: Mind a receptek vegetáriánusak. A könnyű beállítással baromfi, hal vagy hús nélkül, vagy anélkül is felszolgálhatók. A „Húsos vagy anélkül szakácskönyv” néhány receptjével együtt a következő diák hét vadonatúj kettős teherbírású receptet tartalmaznak, amelyeket elkészíthet, hogy ugyanazzal a recepttel kielégítse mind a vegetáriánusokat, mind a nem vegetáriánusokat - ugyanakkor.
Egyre több ember vegetáriánus ételeket eszik legalább az idő egy részében. Ez az egyik oka annak, hogy elkészítettem a "Húsral vagy anélkül szakácskönyvet". Alapvetően vegetáriánus szakácskönyv azok számára, akik baromfit, halat vagy húst fogyasztanak. Más szavakkal, ez rugalmas jellegű. Az American Diabetes Association kiadta, így a könyv beleilleszthető bármilyen egészséges táplálkozási tervbe, akár cukorbetegség, szív egészség, akár általános egészség szempontjából. Így működik: Mind a receptek vegetáriánusak. A könnyű beállítással baromfi, hal vagy hús nélkül, vagy anélkül is felszolgálhatók. A „Húsos vagy anélkül szakácskönyv” néhány receptjével együtt a következő diák hét vadonatúj kettős teherbírású receptet tartalmaznak, amelyeket elkészíthet, hogy ugyanazzal a recepttel kielégítse mind a vegetáriánusokat, mind a nem vegetáriánusokat - ugyanakkor.
1. Téli fehér chili
Az íz megváltoztatásához próbáljon ki a fehér változatot a hagyományos változat helyett. Ez a kedves adaptáció mind az édességre, mind a fűszerezésre utal. Nem édesített almalé és fahéj édes hangot ad, míg a jalapeno paprika adja a fűszeres rúgást. Itt nincs chili por, ezért nem piros. Párosítson egy csésze salátával egy kellemes és kiegyensúlyozott ebédre vagy vacsorára, vagy tálaljon egy tál teljes étkezésre, ha nem akar zavarodni az oldalakkal. Előkészítheti a chili-t és melegítheti újra. És ha úgy tetszik, a sajt helyett rákkal tesszük. KALOROK SZOLGÁLTATÁSOKON: 333
Az íz megváltoztatásához próbáljon ki a fehér változatot a hagyományos változat helyett. Ez a kedves adaptáció mind az édességre, mind a fűszerezésre utal. Nem édesített almalé és fahéj édes hangot ad, míg a jalapeno paprika adja a fűszeres rúgást. Itt nincs chili por, ezért nem piros. Párosítson egy csésze salátával egy kellemes és kiegyensúlyozott ebédre vagy vacsorára, vagy tálaljon egy tál teljes étkezésre, ha nem akar zavarodni az oldalakkal. Előkészítheti a chili-t és melegítheti újra. És ha úgy tetszik, a sajt helyett rákkal tesszük. KALOROK SZOLGÁLTATÁSOKON: 333
2. Satay cukkini tészta
Ha ellenőriznie kell a szénhidrát vagy az összes kalória mennyiségét, de vágyakozik a tésztára, a cukkini használata a tészta az egyik kulináris trükk. Ha ezt az ázsiai stílusú ételt teszitek, friss és töltelékké válik. De ízek, textúrák és szépség fogják újra és újra visszatérni ehhez a recepthez. Használjon egy cukkinit és egy sárga nyári tököt a legjobban kinéző eredményért - különösen tavasszal és nyáron, amikor ezek a zöldségek a legjobb. Más évszakokban próbáljon ki más szénhidrát-barát tésztát, például shirataki tésztát vagy babtésztát. És ha marhahúsos rajongó vagy, akkor ezt a receptet fűvel táplált steak hozzáadásával készítheti el, így a főétel csodálatos ételré alakul. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 287
Ha ellenőriznie kell a szénhidrát vagy az összes kalória mennyiségét, de vágyakozik a tésztára, a cukkini használata a tészta az egyik kulináris trükk. Ha ezt az ázsiai stílusú ételt teszitek, friss és töltelékké válik. De ízek, textúrák és szépség fogják újra és újra visszatérni ehhez a recepthez. Használjon egy cukkinit és egy sárga nyári tököt a legjobban kinéző eredményért - különösen tavasszal és nyáron, amikor ezek a zöldségek a legjobb. Más évszakokban próbáljon ki más szénhidrát-barát tésztát, például shirataki tésztát vagy babtésztát. És ha marhahúsos rajongó vagy, akkor ezt a receptet fűvel táplált steak hozzáadásával készítheti el, így a főétel csodálatos ételré alakul. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 287
3. Firenzei grillezett sajt szendvics
Egy tipikus grillezett sajtot általában amerikai kislemezből készülnek, pasztőrözött feldolgozott sajt ételekből, de nem kell 100% -nál kevesebb valós sajttal fizetnie. A klasszikus szendvics ezen csavarja során a teljes kiőrlésű kenyér szelet között megtalálható a Gruyere, egy természetesen érlelt svájci sajt (bár bármilyen 100% -ban természetes svájci sajt használható). Ha egy tojásos tojást és a citromos spenót adjuk hozzá, az alapvető grillezett sajt bodaképessé válik, egy lyukasztó tojásból származó kiváló minőségű fehérjével és jelentős mennyiségű, egészségre méltó luteinnel és zeaxantinnal a tojásból és a spenótból. Élvezze azt minden napszakban. Kipróbálhatja egy sovány pulykaburgerrel is a tojás helyett. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 449
Egy tipikus grillezett sajtot általában amerikai kislemezből készülnek, pasztőrözött feldolgozott sajt ételekből, de nem kell 100% -nál kevesebb valós sajttal fizetnie. A klasszikus szendvics ezen csavarja során a teljes kiőrlésű kenyér szelet között megtalálható a Gruyere, egy természetesen érlelt svájci sajt (bár bármilyen 100% -ban természetes svájci sajt használható). Ha egy tojásos tojást és a citromos spenót adjuk hozzá, az alapvető grillezett sajt bodaképessé válik, egy lyukasztó tojásból származó kiváló minőségű fehérjével és jelentős mennyiségű, egészségre méltó luteinnel és zeaxantinnal a tojásból és a spenótból. Élvezze azt minden napszakban. Kipróbálhatja egy sovány pulykaburgerrel is a tojás helyett. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 449
4. Indiai édes burgonya Edamame pörkölt
Az egyik legemlékezetesebb dolog ebben a pörkölésben a megkülönböztető világi aromák, amelyek a konyhából érkeznek. Az ízlelőbimbói minden bizonnyal lenyűgöznek ezzel az előétel méretű recepttel. Még ha még nem váltál volna indiai konyha rajongóvá, ez az inspirált pörkölt finom kiindulópont. Az édes, sós fahéj és a meleg, földi koriander globális akcentust ad az édesburgonya nagy falataihoz és az edamame egyedi hozzáadásához. A koriander meghaladja a szokásos köretet, és frissességet ad a tálalás idején. Az étkezés elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá főtt forgácsos csirkecombot a pörkölésbe. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 243
Hitel: az American Diabetes AssociationAz egyik legemlékezetesebb dolog ebben a pörkölésben a megkülönböztető világi aromák, amelyek a konyhából érkeznek. Az ízlelőbimbói minden bizonnyal lenyűgöznek ezzel az előétel méretű recepttel. Még ha még nem váltál volna indiai konyha rajongóvá, ez az inspirált pörkölt finom kiindulópont. Az édes, sós fahéj és a meleg, földi koriander globális akcentust ad az édesburgonya nagy falataihoz és az edamame egyedi hozzáadásához. A koriander meghaladja a szokásos köretet, és frissességet ad a tálalás idején. Az étkezés elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá főtt forgácsos csirkecombot a pörkölésbe. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 243
5. Kaliforniai reggeli Burrito
A reggeli burrito gyakran tele van zsíros, telített zsírtartalmú kolbásszal és felesleges sajttal, majd egy óriás feldolgozott "fehér" tortillába csomagolva. Itt nem erről van szó. Ez a burrito tele van remek, kedvező összetevőkkel, köztük fehérjeben gazdag tojásokkal, fűszerezett gombákkal, zingy pico de gallo-val, friss korianderrel és türelmes fekete babkal, amelyeket teljes kiőrlésű tortilla csomagolva tartalmaz a teljes kiőrlésű jóságért. Ezenkívül tartalmaz avokádót és éppen a megfelelő mennyiségű természetes, teljes ízesítésű sajtot a zamatosság érdekében. Egy kis természetes baromfi kolbász hozzáadható a hús szerelmeseinek. Gondolj erre a burritóra, mint egy teljes "szuperétel" étkezésre reggelire vagy azon túl - és tökéletes útközben. KALOROK SZOLGÁLTATÁSOKON: 441
Hitel: Jackie NewgentA reggeli burrito gyakran tele van zsíros, telített zsírtartalmú kolbásszal és felesleges sajttal, majd egy óriás feldolgozott "fehér" tortillába csomagolva. Itt nem erről van szó. Ez a burrito tele van remek, kedvező összetevőkkel, köztük fehérjeben gazdag tojásokkal, fűszerezett gombákkal, zingy pico de gallo-val, friss korianderrel és türelmes fekete babkal, amelyeket teljes kiőrlésű tortilla csomagolva tartalmaz a teljes kiőrlésű jóságért. Ezenkívül tartalmaz avokádót és éppen a megfelelő mennyiségű természetes, teljes ízesítésű sajtot a zamatosság érdekében. Egy kis természetes baromfi kolbász hozzáadható a hús szerelmeseinek. Gondolj erre a burritóra, mint egy teljes "szuperétel" étkezésre reggelire vagy azon túl - és tökéletes útközben. KALOROK SZOLGÁLTATÁSOKON: 441
6. Avokádó, scallion és dill tartine
A tartin egyszerűen a nyílt arcú szendvics francia kifejezése. Bármit is szeretne nevezni, a legfontosabb dolog az, hogy megeszed. A recept fő összetevője a Hass avokádó - tápanyag-sűrű gyümölcs, amely "tápanyag-erősítőként" szolgál, lehetővé téve a szervezet számára, hogy több béta-karotint, luteint és más zsírban oldódó tápanyagokat felszívjon az ételekből, amelyeket együtt fogyasztanak. Az avokádó réteg tetején frissen pörkölt paprikát rendeznek szalagszerűen, a szem vonzereje és a zöldségfelvétel növelése érdekében. Ha szeretné növelni a fehérjetartalmat, tegye rá inkább a füstölt lazacot a tartinnal. Vagy tetejére tojást, ha úgy tetszik. Bármelyik módon szolgálja fel a tartint, ez egy könnyű, ízléses előétel. KALOROK SZOLGÁLTATÁSOKON: 216
Hitel: Jackie NewgentA tartin egyszerűen a nyílt arcú szendvics francia kifejezése. Bármit is szeretne nevezni, a legfontosabb dolog az, hogy megeszed. A recept fő összetevője a Hass avokádó - tápanyag-sűrű gyümölcs, amely "tápanyag-erősítőként" szolgál, lehetővé téve a szervezet számára, hogy több béta-karotint, luteint és más zsírban oldódó tápanyagokat felszívjon az ételekből, amelyeket együtt fogyasztanak. Az avokádó réteg tetején frissen pörkölt paprikát rendeznek szalagszerűen, a szem vonzereje és a zöldségfelvétel növelése érdekében. Ha szeretné növelni a fehérjetartalmat, tegye rá inkább a füstölt lazacot a tartinnal. Vagy tetejére tojást, ha úgy tetszik. Bármelyik módon szolgálja fel a tartint, ez egy könnyű, ízléses előétel. KALOROK SZOLGÁLTATÁSOKON: 216
7. Fűszeres grillezett tofu nyársak
Ezek a Szechuan nyársak csodálatos bevezetése a tofuhoz - akár először, akár a századik alkalommal próbálkozol. Először kezdje a szerves tofu-val, mert GMO-mentes. Majd tedd be ezt a receptot úgy, hogy a tofu darabokat egy gyömbéres vinaigretteben gyorsan pácolják, a nyársra rakják, addig sütik, amíg a karamellizált grilljelölések meg nem alakulnak, és friss korianderlevelekkel és szezámmaggal meghintik. A tofu "felbukkan" a legközelebbi együttlét minden érzékének slágere lesz. Kóstolja meg tofu helyett csirkével az íz változása érdekében. Szolgáljon személyenként három nyársat party-alkalmazásként vagy hat nyársat főzőként. SZOLGÁLTATÁSOKKALOROK: 88
Hitel: az American Diabetes AssociationEzek a Szechuan nyársak csodálatos bevezetése a tofuhoz - akár először, akár a századik alkalommal próbálkozol. Először kezdje a szerves tofu-val, mert GMO-mentes. Majd tedd be ezt a receptot úgy, hogy a tofu darabokat egy gyömbéres vinaigretteben gyorsan pácolják, a nyársra rakják, addig sütik, amíg a karamellizált grilljelölések meg nem alakulnak, és friss korianderlevelekkel és szezámmaggal meghintik. A tofu "felbukkan" a legközelebbi együttlét minden érzékének slágere lesz. Kóstolja meg tofu helyett csirkével az íz változása érdekében. Szolgáljon személyenként három nyársat party-alkalmazásként vagy hat nyársat főzőként. SZOLGÁLTATÁSOKKALOROK: 88
8. Pezsgő Cobb-stílusú saláta
A saláta az egyik legegyszerűbb módszer a napi zöldségigény kielégítésére. Van azonban néhány táplálkozási aggodalom, amikor "építeni" kell őket. Néhányan túl alacsony kalóriatartalmú salátát választanak ebédre, és elfelejtenek minden olyan összetevőt felvenni, amely minőségi fehérjét tartalmaz, megváltoztatja az izomnövekedést és csökkenti a telítettséget és az általános táplálkozási egyensúlyt. Mások az ellenkező irányba járnak, és túlterhelnek egy salátát minden rendelkezésre álló kalóriatartalmú anyaggal - például szalonnahitttel, sült hagymával, krutonnal és krémes öntettel -, amely egy egészséges salátát táplálkozási katasztrófává változtat egy tálban. Tehát itt van a legjobb mindkét világból: egy leegyszerűsített saláta saláta, amely nagy aromát, táplálkozást és elégedettséget mutat. Adjon hozzá forgácsos csirkét vagy pelyhesített tonhalot, hogy étel legyen. SZOLGÁLTATÁSOKKALOROK: 251
Hitel: Jackie NewgentA saláta az egyik legegyszerűbb módszer a napi zöldségigény kielégítésére. Van azonban néhány táplálkozási aggodalom, amikor "építeni" kell őket. Néhányan túl alacsony kalóriatartalmú salátát választanak ebédre, és elfelejtenek minden olyan összetevőt felvenni, amely minőségi fehérjét tartalmaz, megváltoztatja az izomnövekedést és csökkenti a telítettséget és az általános táplálkozási egyensúlyt. Mások az ellenkező irányba járnak, és túlterhelnek egy salátát minden elérhető kalória-összetevővel - mint például szalonnás darabok, sült hagyma, krutonnal és krémes öntettel -, amelyek egy egészséges salátát táplálkozási katasztrófává változtatnak egy tálban. Tehát itt van a legjobb mindkét világból: egy leegyszerűsített saláta saláta, amely nagy aromát, táplálkozást és elégedettséget mutat. Adjon hozzá forgácsos csirkét vagy pelyhesített tonhalot, hogy étel legyen. SZOLGÁLTATÁSOKKALOROK: 251
9. Sült Penne szezonális zöldségekkel
Fehér bab, tej és egy kis olívaolaj püré létrehoz egy "krémet", amely sokkal jobb az artériád számára, mint a nehéz krém. De ennek az ízes, ízletes, bőséges zöldségnek a legfontosabb eleme. A padlizsán, a lilahagyma és a gombák kombinációja remek kombináció, bár sokféle más szezonális zöldséggel elkészítheti - vagy csak kiválaszthatja. Az extra íz elérése érdekében töltse ki ezt a receptet a megfelelő mennyiségű sajttal; és extra rost esetén a teljes kiőrlésű tésztát érdemes választani. A tészta fantasztikus hordozó a zöldségekhez, mint például ebben a receptben. Élvezze a sült pennt, mint egy tökéletes edzés utáni ételt. Helyezze bele baromfihúsgombóc, ha szeretné. Adjon hozzá egy csipet fahéjat a görög paszticcio-szerű fellebbezéshez is! KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 436
Hitel: Jackie NewgentFehér bab, tej és egy kis olívaolaj püré létrehoz egy "krémet", amely sokkal jobb az artériád számára, mint a nehéz krém. De ennek az ízes, ízletes, bőséges zöldségnek a legfontosabb eleme. A padlizsán, a lilahagyma és a gombák kombinációja remek kombináció, bár sokféle más szezonális zöldséggel elkészítheti - vagy csak kiválaszthatja. Az extra íz elérése érdekében töltse ki ezt a receptet a megfelelő mennyiségű sajttal; és extra rost esetén a teljes kiőrlésű tésztát érdemes választani. A tészta fantasztikus hordozó a zöldségekhez, mint például ebben a receptben. Élvezze a sült pennt, mint egy tökéletes edzés utáni ételt. Helyezze bele baromfihúsgombóc, ha szeretné. Adjon hozzá egy csipet fahéjat a görög paszticcio-szerű fellebbezéshez is! KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 436
10. Curry édes burgonya és rizs saláta
Keverje össze a dolgokat! A krémes salátáknak nem kell csirkén, tonhalon vagy makarónion alapulniuk; rizzsaláta érdekes. Itt egy könnyű ebéd előétel, nemzetközi intrikákkal. Ez valóban sokoldalú, mivel salátaként, előételként vagy oldalsóként szolgálhatja fel. A krémesítéshez több joghurtot használ, mint majonézt, rengeteg ízletes gyógynövény és fűszer van. Karamellizálja a hagymát, még mielőtt belemennek ebbe a krémes salátába, így újabb íz- és természetes édességréteget hoz létre. Ez egy tökéletes recept a stresszmentes főzéshez, mivel néhány nappal korábban elkészíthető. És az ízek valóban kifejezettebbek, miután kissé belekevertek a hűtőbe. Ez egy finom módszer a teljes kiőrlésű gabonafélék és a zöldségek bevitelének növelésére. És a fehérjefogyasztás fellendítése érdekében egyszerűen adjunk kockára vágott grillezett csirkemellet a salátához. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 294
Hitel: Jackie NewgentKeverje össze a dolgokat! A krémes salátáknak nem kell csirkén, tonhalon vagy makarónion alapulniuk; rizzsaláta érdekes. Itt egy könnyű ebéd előétel, nemzetközi intrikákkal. Ez valóban sokoldalú, mivel salátaként, előételként vagy oldalsóként szolgálhatja fel. A krémesítéshez több joghurtot használ, mint majonézt, rengeteg ízletes gyógynövény és fűszer van. Karamellizálja a hagymát, még mielőtt belemennek ebbe a krémes salátába, így újabb íz- és természetes édességréteget hoz létre. Ez egy tökéletes recept a stresszmentes főzéshez, mivel néhány nappal korábban elkészíthető. És az ízek valóban kifejezettebbek, miután kissé belekevertek a hűtőbe. Ez egy finom módszer a teljes kiőrlésű gabonafélék és a zöldségek bevitelének növelésére. És a fehérjefogyasztás fokozása érdekében egyszerűen adjunk kockára vágott grillezett csirkemellt a salátához. KALOROK SZOLGÁLTATÁSEN: 294
Mit gondolsz?
Szokott-e jobban betartani egy növényközpontú étrendet? Miért vagy miért nem? Van kihívásokkal teli ideje az étkezés előkészítése során, mert jobban szereti a vegetáriánus ételeket, de a háztartás másik tagja inkább húsalapú ételeket szereti? Ezen receptek melyik formátumát fogja valószínűleg kipróbálni "baromfival, hallal vagy hússal" vagy "nélkül"? Kérem, hagyjon megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
Hitel: George Doyle / Stockbyte / Getty ImagesSzokott-e jobban betartani egy növényközpontú étrendet? Miért vagy miért nem? Van kihívásokkal teli ideje az étkezés előkészítése során, mert jobban szereti a vegetáriánus ételeket, de a háztartás másik tagja inkább húsalapú ételeket szereti? Ezen receptek melyik formátumát fogja valószínűleg kipróbálni "baromfival, hallal vagy hússal" vagy "nélkül"? Kérem, hagyjon megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
