A téli időjárási viszonyok szerint a chili a napot takarítja meg: megnyugtató, töltő és elegendő fűszerkészlettel rendelkezik, hogy kifelé felmelegítsen. Ez a chili receptek gyűjteménye táplálkozási igényeinek teljes spektrumát kielégíti, vegán és paleo között, különféle ízek és preferenciák kielégítésével. Segítenek abban, hogy elengedjék azt az elképzelést, hogy a chilinek zsírosnak kell lennie, hogy jó legyen! Ezek a receptek tele vannak olyan érdekes zöldségekkel, mint a zeller gyökér, a tápanyagban gazdag és a szokatlan húsdarabok, például a marhahús és a bab, amelyet esetleg még nem próbáltál ki. A receptek közül néhányban a főzőolajom nem növényi olaj, hanem algaolaj; Ennek oka az, hogy semleges íze nem zavarja a forró, édes és friss összetevőket. Ezen túlmenően, az algaolaj a legmagasabb monoként telítetlen zsírt (az egyik a "jó zsírok") az olajopciókban: Egy evőkanál algaolajban ugyanolyan mennyiségű MUFA található, mint egy egész avokádóban. Javaslom edzett paradicsomtermékek használatát is, nem konzervként. Az üvegedények íze jobb, és a paradicsomtermékek magas savtartalma miatt a „konzervált” íz jobban felveszi őket.
A téli időjárási viszonyok szerint a chili a napot takarítja meg: megnyugtató, töltő és elegendő fűszerkészlettel rendelkezik, hogy kifelé felmelegítsen. Ez a chili receptek gyűjteménye táplálkozási igényeinek teljes spektrumát kielégíti, vegán és paleo között, különféle ízek és preferenciák kielégítésével. Segítenek abban, hogy elengedjék azt az elképzelést, hogy a chilinek zsírosnak kell lennie, hogy jó legyen! Ezek a receptek tele vannak olyan érdekes zöldségekkel, mint a zeller gyökér, a tápanyagban gazdag és a szokatlan húsdarabok, például a marhahús és a bab, amelyet esetleg még nem próbáltál ki. A receptek közül néhányban a főzőolajom nem növényi olaj, hanem algaolaj; Ennek oka az, hogy semleges íze nem zavarja a forró, édes és friss összetevőket. Ezen túlmenően, az algaolaj a legmagasabb monoként telítetlen zsírt (az egyik a "jó zsírok") az olajopciókban: Egy evőkanál algaolajban ugyanolyan mennyiségű MUFA található, mint egy egész avokádóban. Javaslom edzett paradicsomtermékek használatát is, nem konzervként. Az üvegedények íze jobb, és a paradicsomtermékek magas savtartalma miatt a „konzervált” íz jobban felveszi őket.
1. Paleo krémes csirke Chili Verde
A gyökérzöldségek felhasználása a szósz sűrítéséhez nem új koncepció, ám előfordulhat, hogy ez az első alkalom, hogy chili-ben alkalmazzák. Itt egy bársonyos chili verde rendelkezik a zeller gyökér, a pastina és a rutabaga szokatlan hozzáadásával. Darabokra hagyva alternatív szénhidrátforrásként szolgálnak egy olyan chili esetében, amely nem tartalmaz babot, és egy daraboláskészlet működik mindkét alkalmazáshoz. A tomatillók niacint, káliumot és C-vitamint tartalmaznak. A csirkét a csonttal főzik az íz, valamint a zselatintartalom kedvéért; Ha jobban szereti a mellhúsot, akkor a lábak helyett csontos csirkemellet használjon, és ugyanezt az eljárást kövesse.
A gyökérzöldségek felhasználása a szósz sűrítéséhez nem új koncepció, ám előfordulhat, hogy ez az első alkalom, hogy chili-ben alkalmazzák. Itt egy bársonyos chili verde rendelkezik a zeller gyökér, a pastina és a rutabaga szokatlan hozzáadásával. Darabokra hagyva alternatív szénhidrátforrásként szolgálnak egy olyan chili esetében, amely nem tartalmaz babot, és egy daraboláskészlet működik mindkét alkalmazáshoz. A tomatillók niacint, káliumot és C-vitamint tartalmaznak. A csirkét a csonttal főzik az íz, valamint a zselatintartalom kedvéért; Ha jobban szereti a mellhúsot, akkor a lábak helyett csontos csirkemellet használjon, és ugyanezt az eljárást kövesse.
2. Lassú tűzhely marhahús és fekete bab chili
A marhahús olcsó húsdarab, amely hihetetlenül gyengéd lesz, ha folyékony főtt. Ez egy "csontozott" vágás, azaz a sértetlen csontot főzi, majd később eltávolítja. Ez megadja a csontok - például a zselatin és a kollagén - egészségügyi előnyeit anélkül, hogy külön-külön kellene elkészíteni a csontlevest, és elegendő ízet ad ahhoz, hogy vízben főzhesse készlete helyett. Az algaolaj növeli a gazdagságot, amelyre szükség van, mivel a szárok alacsonyabb zsírtartalmúak, mint a tehén többi része. Egyetlen adag fekete bab 100% -ot tartalmaz a folat és 14 gramm rostot az ajánlott étrend-tápanyagnak (RDA).
A marhahús olcsó húsdarab, amely hihetetlenül gyengéd lesz, ha folyékony főtt. Ez egy "csontozott" vágás, azaz a sértetlen csontot főzi, majd később eltávolítja. Ez megadja a csontok - például a zselatin és a kollagén - egészségügyi előnyeit anélkül, hogy külön kell készítenie a csontlevest, és elegendő ízet biztosít ahhoz, hogy vízben főzhessen készletek helyett. Az algaolaj növeli a gazdagságot, amelyre szükség van, mivel a szárok alacsonyabb zsírtartalmúak, mint a tehén többi része. Egyetlen adag fekete bab 100% -ot tartalmaz a folat és 14 gramm rostot az ajánlott étrend-tápanyagnak (RDA).
3. Paleo-vegán sajtos Butternut Chili
Sajtos chili, hús, sajt és bab nélkül? Igen! A fűszerek és a táplálkozási élesztő kombinációja révén - amely mind a B-6, mind a B-12 vitamint megkönnyíti - ennek a zöldségkeveréknek a szószja cheddar sajtszerű tulajdonságú. A kurkuma további narancssárga színt ad, miközben fokozza az antioxidáns erejét. A szárított fokhagymát és a hagymát friss helyett használják szándékosan: Az egyszerű, zöldség-alapú receptekben a szárított zöldségek kiváló „kereskedelmi” ételízeket hoznak létre, amelyek elmélyítik az étel általános ízét. Nyugodtan adjon hozzá friss hagymát és fokhagymát, de ne hagyja ki itt a szárított változatot. A pörkölt squash vastag textúrát ad a chilinek, plusz luteinnel a szem egészségét.
Sajtos chili, hús, sajt és bab nélkül? Igen! A fűszerek és a táplálkozási élesztő kombinációja révén - amely mind a B-6, mind a B-12 vitamint megkönnyíti - ennek a zöldségkeveréknek a szószja cheddar sajtszerű tulajdonságú. A kurkuma további narancssárga színt ad, miközben fokozza az antioxidáns erejét. A szárított fokhagymát és a hagymát friss helyett használják szándékosan: Az egyszerű, zöldség-alapú receptekben a szárított zöldségek kiváló „kereskedelmi” ételízeket hoznak létre, amelyek elmélyítik az étel általános ízét. Nyugodtan adjon hozzá friss hagymát és fokhagymát, de ne hagyja ki itt a szárított változatot. A pörkölt squash vastag textúrát ad a chilinek, plusz luteinnel a szem egészségét.
4. Chipotle Chorizo Fehérbab Chili
A Chorizo jellemzően nehéz, zsíros kolbász, tehát ennek kompenzálása érdekében csökkenttem a chili olajtartalmát. A chipotle vagy a füstölt jalapeno hője meglehetősen intenzív. Ha egy fél teáskanál túl soknak tűnik, csökkentse ízlése szerint; Hozzáadtam egy kicsit hozzá, mert a fűszeresség felgyorsítja az anyagcserét, hogy ellensúlyozza a chorizo zsírját. Ezzel szemben, ha a chipotle por nem tűnik elegendő hőnek, egy teljes chipotle paprikát adobo szószban használhat fel. A csicseriborsó A, K és C vitamint, vasat és káliumot tartalmaz. Gyakran az egyetlen hely, ahol a sertéshúsot chilisben látjuk, mint egy chili verde (zöld szósz), de a vörös paradicsommal való kombinációja is élvezetes lehet.
Hitel: Ariane Resnick / Livestrong.comA Chorizo jellemzően nehéz, zsíros kolbász, tehát ennek kompenzálása érdekében csökkenttem a chili olajtartalmát. A chipotle vagy a füstölt jalapeno hője meglehetősen intenzív. Ha egy fél teáskanál túl soknak tűnik, csökkentse ízlése szerint; Hozzáadtam egy kicsit hozzá, mert a fűszeresség felgyorsítja az anyagcserét, hogy ellensúlyozza a chorizo zsírját. Ezzel szemben, ha a chipotle por nem tűnik elegendő hőnek, egy teljes chipotle paprikát adobo szószban használhat fel. A csicseriborsó A, K és C vitamint, vasat és káliumot tartalmaz. Gyakran az egyetlen hely, ahol a sertéshúsot chilisben látjuk, mint egy chili verde (zöld szósz), de a vörös paradicsommal való kombinációja is élvezetes lehet.
5. Vegán három bab és sör-chili
Ez a chili bólint azok számára, akik szeretik a chili ételek ízét, de nem a paradicsomot. Nem tartalmaz sem paradicsomot, sem tomatillót, ez a chili mészlé helyett kapja meg a testet. A sör elősegíti az íz növelését, és mivel a receptben csak egy csésze van, ez nem jelent egészségügyi problémát. A bab epazotban történő főzésével nemcsak egyedülálló közép-amerikai aromát hoz létre, hanem valószínűleg jobban emésztheti fel a babot. Az Epazote-t carminative (gázcsökkentő) segédanyagként használják, és általában hozzáadják a bab főzővízéhez. Magas folsavtartalmú, és az őshonos kultúrákban használják a bélférgek elkerülésére. A Calypso bab elérhető az egészséges élelmiszerboltok nagy részében; könnyű burgonyaszerű ízűek és gyönyörű "yin yang" színű mintázatúak.
Hitel: Ariane Resnick / Livestrong.comEz a chili bólint azok számára, akik szeretik a chili ételek ízét, de nem a paradicsomot. Nem tartalmaz sem paradicsomot, sem tomatillót, ez a chili mészlé helyett kapja meg a testet. A sör elősegíti az íz növelését, és mivel a receptben csak egy csésze van, ez nem jelent egészségügyi problémát. A bab epazotban történő főzésével nemcsak egyedülálló közép-amerikai aromát hoz létre, hanem valószínűleg jobban emésztheti fel a babot. Az Epazote-t carminative (gázcsökkentő) segédanyagként használják, és általában hozzáadják a bab főzővízéhez. Magas folsavtartalmú, és az őshonos kultúrákban használják a bélférgek elkerülésére. A Calypso bab elérhető az egészséges élelmiszerboltok nagy részében; könnyű burgonyaszerű ízűek és gyönyörű "yin yang" színű mintázatúak.
6. Buffalo Chicken mini-húsgombóc chili
7. Paleo-barát Chocolate Habanero Chili
Ez a recept Paleo-barát címkével szerepel, nem szigorúan Paleo-ként, mert a guajillo-csokoládé cukrot tartalmaz, amely nem Paleo-összetevő. Ha 100% paleo diétát követ, cserélje ki nem édes sütőcsokoládéra, és adjon hozzá fél teáskanál guajillo chile porot. (Mivel a guajillo nem egy szokásos chilepor az élelmiszerboltokban, ízléses csokoládét használok, amely országszerte elérhető.) A csokoládét általában a közép-amerikai konyhával összefüggésben gondolják a vakond összefüggésében. Itt ízesítő eszközként alkalmazzák, anélkül, hogy a kenyér amúgy is lenne benne. A Habanero paprika nagyon forró, ezért vágás után mossa meg alaposan a kezét, és egy idő után tartózkodjon attól, hogy a szemét megérintse. A habanero pár ízléses édessége csokoládéval és fahéjjal finoman, és mindegyikük megkönnyíti a fűben táplált marhahús ízének megkönnyítését, amit nagyon ajánlom, mint a gyárban termesztett.
Hitel: Ariane Resnick / Livestrong.comEz a recept Paleo-barát címkével szerepel, nem szigorúan Paleo-ként, mert a guajillo-csokoládé cukrot tartalmaz, amely nem Paleo-összetevő. Ha 100% paleo diétát követ, cserélje ki nem édes sütőcsokoládéra, és adjon hozzá fél teáskanál guajillo chile porot. (Mivel a guajillo nem egy szokásos chilepor az élelmiszerboltokban, ízléses csokoládét használok, amely országszerte elérhető.) A csokoládét általában a közép-amerikai konyhával összefüggésben gondolják a vakond összefüggésében. Itt ízesítő eszközként alkalmazzák, anélkül, hogy a kenyér amúgy is lenne benne. A Habanero paprika nagyon forró, ezért vágás után mossa meg alaposan a kezét, és később egy ideig ne érintse meg a szemét. A habanero pár ízléses édessége csokoládéval és fahéjjal finoman, és mindegyikük megkönnyíti a fűben táplált marhahús ízének megkönnyítését, amit nagyon ajánlom, mint a gyárban termesztett.
8. Vegán lencse chili olajbogyóval és füge
A fekete lencse kis megjelenésük és finom ízük miatt lencsekaviárként ismert. Elsősorban azért választom őket, mert szeretem, hogy főzött állapotban érintetlenül maradjanak, mint egy bab, ahelyett, hogy szétesnének, mint a rózsaszín lencse. Az olajbogyó húsosságot kölcsönöz a chilinek, és az algaolajban található egyszeresen telítetlen zsírokkal, valamint a lencse és a füge magas rosttartalmával kombinálva ez egy szív-egészséges étel. A chili szívélyessége megzavarja az egyszerű, egészséges ételeket, növényi alapanyagokat.
Hitel: Ariane Resnick / Livestrong.comA fekete lencse kis megjelenésük és finom ízük miatt lencsekaviárként ismert. Elsősorban azért választom őket, mert szeretem, hogy főzött állapotban érintetlenül maradjanak, mint egy bab, ahelyett, hogy szétesnének, mint a rózsaszín lencse. Az olajbogyó húsosságot kölcsönöz a chilinek, és az algaolajban található egyszeresen telítetlen zsírokkal, valamint a lencse és a füge magas rosttartalmával kombinálva ez egy szív-egészséges étel. A chili szívélyessége megzavarja az egyszerű, egészséges ételeket, növényi alapanyagokat.
9. Minestrone Chili
A Minestrone egy népszerű leves, amely kiváló egyedényes ételt készít. Néhány tex-mex-re váltottam olasz ízeit, így chiliként élvezhető, ha receptre igazítom a "A csontleves csodája" című könyvemen. A csontleves továbbra is az étel választott folyadéka egészségi előnyei és gazdag íze miatt. Ha apró tészta és vesebab minisztrón hangulatát tartja fenn, a zöldségek, például a brokkoli és a fehérrépa hozzáadása kevésbé helyénvaló, mint ha egy chili receptnél más lenne. A tészta esetében gluténmentes utat megyek a barna rizs tésztával, hogy azok is, akik nem fogyasztanak glutént, élvezhessék az ételt. Azt találtam, hogy soha senki nem veszi észre, hogy nem szokásos búza tészta, tehát nem teszem be a helyettesítést!
Hitel: Ariane Resnick / Livestrong.comA Minestrone egy népszerű leves, amely kiváló egyedényes ételt készít. Néhány tex-mex-re váltottam olasz ízeit, így chiliként élvezhető, ha receptre igazítom a "A csontleves csodája" című könyvemen. A csontleves továbbra is az étel választott folyadéka egészségi előnyei és gazdag íze miatt. Ha apró tészta és vesebab minisztrón hangulatát tartja fenn, a zöldségek, például a brokkoli és a fehérrépa hozzáadása kevésbé helyénvaló, mint ha egy chili receptnél más lenne. A tészta esetében gluténmentes utat megyek a barna rizs tésztával, hogy azok is, akik nem fogyasztanak glutént, élvezhessék az ételt. Azt találtam, hogy soha senki nem veszi észre, hogy nem szokásos búza tészta, tehát nem teszem be a helyettesítést!
10. Lean Két bab Bison Chili
A bizonya egyike azoknak a húsoknak, amelyekben az emberek sokkal többet esznek, mint ténylegesen, általában azért, mert nem tudják, mit kezdjenek vele. Ezt a chili receptjét nagyon szokásosnak tartottam, hogy elősegítsem, hogy az őrölt bizonya íze összeolvadjon az ízekkel, amelyekre számítunk a chilitől, mivel egyesek inkább a bizonyság ízlését mutatják meg kissé gamyban. Ez egy sovány hús, és ragaszkodtam ahhoz a témához, hogy csak kis mennyiségű egészséges zsírt adtam hozzá, hogy a chili feltöltődjön anélkül, hogy túl nehéz lenne. A bölény alacsonyabb kalóriájú és zsíros, mint a legtöbb többi hús, ugyanakkor magasabb a vastartalma, 3, 42 milligramm / 3, 5 uncia.
Hitel: Ariane Resnick / Livestrong.comA bizonya egyike azoknak a húsoknak, amelyekben az emberek sokkal többet esznek, mint ténylegesen, általában azért, mert nem tudják, mit kezdjenek vele. Ezt a chili receptjét nagyon szokásosnak tartottam, hogy elősegítsem, hogy az őrölt bizonya íze összeolvadjon az ízekkel, amelyekre számítunk a chilitől, mivel egyesek inkább a bizonyság ízlését mutatják meg kissé gamyban. Ez egy sovány hús, és ragaszkodtam ahhoz a témához, hogy csak kis mennyiségű egészséges zsírt adtam hozzá, hogy a chili feltöltődjön anélkül, hogy túl nehéz lenne. A bölény alacsonyabb kalóriájú és zsíros, mint a legtöbb többi hús, ugyanakkor magasabb a vastartalma, 3, 42 milligramm / 3, 5 uncia.
Mit gondolsz?
Ezek közül a chili receptek közül melyik hangzik a legjobban? Van saját speciális go-chili receptje? Kérem, hagyjon megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
Hitel: Ariane Resnick / Livestrong.comEzek közül a chili receptek közül melyik hangzik a legjobban? Van saját speciális go-chili receptje? Kérem, hagyjon megjegyzést az alábbiakban, és tudassa velünk.
