A táplálkozás nagy szerepet játszik a cukorbetegség kezelésében. Annak érdekében, hogy a vércukorszint és az inzulin szintje egy céltartományon belül legyen, a cukorbetegek különféle stratégiákat alkalmazhatnak, például a szénhidrátszámlálást és a cukorbetegség-cserét.
Ha túlsúlyos, orvosa javasolhat egy 1200 kalóriatartalmú étkezési tervet. A fogyás segít a testnek a vércukorszint jobb szabályozásában. Az orvos felügyelete alatt kövesse az 1200 kalóriatartalmú tervet, mert ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend.
A cserelista megértése
A cukorbetegség-cserelista egy módszer annak biztosítására, hogy minden étkezéskor azonos mennyiségű tápanyagot és kalóriát kapjon. A cél az egészséges testsúly elérése és fenntartása, valamint a cél vér-glükóz szintjének fenntartása.
Általában orvos vagy dietetikus írja elő ezt a diétát. A cserelistán olyan élelmiszerek vannak csoportosítva, amelyek nagyjából azonos mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, zsírt és kalóriát tartalmaznak. Ez lehetővé teszi a listán szereplő ételek kicserélését vagy cseréjét anélkül, hogy aggódnia kellene a kalória vagy a szénhidrát számlálása miatt.
Az Exchange használata étkezéstervezéshez
A csere használatához szüksége lesz a teljes cserelistára az étkezés megtervezéséhez. Orvosa vagy dietetikusa eljuttathatja Önnek az American Diabetes Association szövetségének "Étkezéstervezési cserelista" egy példányát.
A listát szakaszok szerint bontják, és tartalmaz egy keményítőkre, gyümölcsre, tejre, zöldségre, fehérjére, zsírokra, más szénhidrátokra és fűszerekre vonatkozó szakaszt. Étkezés megtervezéséhez válasszon elemeket a cserelistából minden étkezéshez, az orvos által az Ön számára meghatározott iránymutatások alapján.
1200 kalóriatartalmú menü készítése
Az összes 1200 kalória eléréséhez a cserelista segítségével példa erre öt keményítő-csere, öt húscsere, négy zsírcsere, három nem keményítőtartalmú zöldségcsere, két gyümölcscsere és két tejcsere.
A cél az, hogy a csereprogramokat egyenletesen osztják el a nap folyamán, hogy három fő étkezésed legyen, például reggeli, ebéd és vacsora, valamint két snack. A cserelistán szereplő adagok méretének megismerése eltart egy ideig, de ha megérti, könnyebb lesz az étkezés megtervezése.
Minta étkezés a tervben
A reggelire példa erre a tervre egy kis banán, 3/4 csésze teljes kiőrlésű gabonafélék és 1 csésze zsírmentes tej. Ez megegyezik 1 keményítő-, 1 tej- és 1 gyümölcscserével. Egy jó harapnivaló, amely egyenlő az 1 tejcserével, 6 uncia zsírmentes joghurt stevival vagy más cukorpótlóval. Ebédre egy csirkeszendvics is elfogyasztható.
Két szelet teljes kiőrlésű kenyér két keményítőcsere és egy 2 uncia csirkemell része két húscserenek számít. Felveheti zöldségeket a zöldségcserékkel. Példa erre a tervre egy vacsorára egy 2 uncia adag lazac, amely két húscserének számít, 1/2 csésze főtt spárga, ami 1 vega cseréje és 1/2 csésze édes burgonya 1 keményítő-cseréhez.
