A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központ szerint minden harmadik amerikaiban csaknem mindenki magas vérnyomással rendelkezik. A magas vérnyomás növeli a stroke, vese- és szívbetegségek kockázatát. Diéta útján ellenőrizheti vérnyomását. Egyes élelmiszerek hatékonyabbak a vérnyomás szabályozásában, mint mások; A fehér rizs nem ideális, de lehet, hogy nem káros. Ne kísérelje meg a magas vérnyomást vagy más állapotot étellel kezelni, vagy abbahagyja a gyógyszeres kezelést, hacsak az orvos erre nem utasítja.
Kalória
A fehér rizs viszonylag alacsony kalóriatartalmú, egy csésze főtt rizsben 169 kalória található. Ez az összeg a napi javasolt 2000 bevitel kevesebb, mint 9% -át teszi ki, tehát nem valószínű, hogy ez jelentősen befolyásolja a testsúlyát. Túlsúly vagy elhízás növeli a vérnyomást, de ha nem rendszeresen nagyon nagy adagokat eszik, a fehér rizsnek valószínűleg nincs jelentős hatása a súlygyarapodásra vagy a veszteségre.
Zsír
A fehér rizs nagyon alacsony zsírtartalmú, kevesebb, mint 0, 5 g minden főtt csészében. A fehér rizs nem tartalmaz telített vagy transz-zsírokat, amelyek növelik a koleszterinszintet. A magas koleszterinszint a magas vérnyomás kockázati tényezője, így a zsíros ételek fehér rizzsel történő felváltása csökkentheti mindkét állapot kockázatát.
Szénhidrát
A fehér rizs magas szénhidráttartalommal rendelkezik, mindegyik főtt csészében 37 g. Noha a szénhidrátok energiát szolgáltathatnak sporteseményekhez és egyéb tevékenységekhez, a magas szénhidráttartalmú étrend nem feltétlenül ideális a vérnyomás szabályozására. Az „Archives of Internal Medicine” 2010. januári kiadásában közzétett kutatás azt találta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a vérnyomást, mint a szénhidrátokban magasabb étrend.
Rost
A fehér rizs alacsony rosttartalommal rendelkezik, minden főtt csészében 1, 7 gramm van. A "Belgyógyászati Archívum" 2005. januári kiadásának kutatása szerint a megnövekedett rostbevitel segíthet megakadályozni a magas vérnyomást. Mivel azonban a fehér rizs alacsony kalóriatartalmú, továbbra is fogyaszthatja, és helyet találhat magas rosttartalmú ételek számára az étrendben, így a fehér rizs alacsony rosttartalma önmagában nem valószínű, hogy a vérnyomás változásának egyetlen mozgatórugója.
Nátrium
A fehér rizs alacsony nátriumtartalmú, mivel minden főtt csésze mindössze 9 milligrammot tartalmaz. Túl sok nátriumfogyasztás növeli a magas vérnyomás kockázatát. A napi javasolt határérték 2300 milligramm, tehát a fehér rizs valószínűleg nem segíti elő a vérnyomás emelkedését ezen mechanizmus révén.
Kálium
A káliumban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát. A fehér rizs azonban alacsony káliumtartalmú, 17 milligramm; a javasolt napi bevitel 4700 milligramm. Ha sok magas káliumtartalmú ételt fehér rizsre cserél, ez elősegítheti a magas vérnyomást. Ha már káliumban gazdag ételeket eszik, a fehér rizs nem növeli a magas vérnyomás kockázatát.
