A hideg, krémes és frissítő, a gelato és a fagyasztott joghurt egyaránt olyan fagyasztott fogások, amelyek egészségesebbek, mint a teljes zsírtartalmú fagylalt. A Gelatót gyakran "olasz fagylaltnak" hívják, és kevesebb vajzsírral készül, mint a fagylalt, míg a fagyasztott joghurtot joghurttal és tejjel készítik tejszín helyett. A legtöbb gelato és fagyasztott joghurttermék alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hagyományos fagylalt, ám a táplálkozási információk a kettő között különböznek.
Táplálkozási alapok a fagyasztott joghurt és a Gelato között
Egy 1/2-csésze vanília vagy csokoládé fagyasztott joghurt kb. 115 kalóriát és kissé több mint 4 gramm zsírt tartalmaz, amelyekből 2, 5–2, 6 gramm telített. Ugyanazon mennyiségű gelato tartalmaz 240 kalóriát és 9 gramm zsírt, ebből 4 gramm telített. Egyes gelato termékek nem tartalmaznak telített zsírt, míg mások 11 grammot tartalmaznak. A magas telített zsírtartalmú étrend emeli a koleszterinszintet, ami növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Cukor fagyasztott joghurtban és Gelatóban
Egy 1/2-csésze vanília vagy csokoládé fagyasztott joghurt körülbelül 17 gramm cukrot tartalmaz. A közérdekű tudományos központ szerint a gelato azonos méretű adagja akár 27 gramm cukrot is tartalmazhat. Huszonhét gramm 6, 75 teáskanálnyi cukorra fordul, ami valamivel több, mint a nők 6 teáskanáljának a felső napi felső határa, és a 9 teáskanál több mint kétharmadának a napi határértéke legyen. Ha étrendje ennél több hozzáadott cukrot tartalmaz, mint ezekben az ajánlásokban, akkor egészségtelen mennyiségű súlyt szerezhet, ami nagyobb kockázatot jelent a szívbetegség és a 2. típusú cukorbetegség szempontjából.
Kalcium fagyasztott joghurtban és gelatoban
A fagyasztott joghurt és a gelato nemcsak rossz. Tejtermékekkel készültek, és kalciumforrásként szolgálnak, amely tápanyag elősegíti az erős csontokat és fogakat, valamint az izom- és szívműködést. Az 1/2-csésze vanília fagyasztott joghurt 103 milligramm kalciumot tartalmaz, ami a felnőtteknek minden nap igényelt 1000 milligramm 10% -a. Ugyanazon mennyiségű csokoládé fagyasztott joghurtban 106 milligramm kalcium van. A Gelato kalciumot is tartalmaz, de a pontos mennyiség márkák szerint változik.
Végül, melyik a jobb?
Kalória, zsír, telített zsír és cukor szempontjából a fagyasztott joghurt jobb táplálkozást kínál, mint a gelato. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy soha nem fogyaszthat táplálékot, de ez azt jelenti, hogy a nap hátralévő ételeinek kiválasztásakor figyelembe kell vennie a kalória-, zsír- és cukortartalmat. Számos nagy szupermarketben alacsony zsírtartalmú vagy csökkentett cukortartalmú fagyasztott joghurt vagy gelato keverékek állnak rendelkezésre.
