A króm glükóztolerancia-tényezője, amelyet általában króm GTF-nek neveznek, egy ásványi anyag, amelyet gyakran használnak a testépítésben, az atlétikai és a fogyásgátlókban. A zsűri azonban még nem vitatja meg, mennyire hatékony ez a kiegészítő ezen célokra történő felhasználáskor. Ha növeli a króm-GTF-ételek bevitelét, vagy szedni kívánja az ezt az összetevőt tartalmazó kiegészítőket, először forduljon orvoshoz - különösen ha gyógyszert szed vagy egészségi állapota van.
Azonosítás
A króm fokozza az inzulin, a test zsírmegtartó hormonjának működését. Az inzulinra is szükség van a test szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusához. A króm természetben előforduló formáját dinikotinsav-glutation komplexnek vagy GTF krómnak nevezzük. A GTF abban különbözik az egyszerű krómvegyületektől, hogy könnyebben felszívódik a testében, és biztonságosabb, mint más formák - jegyzi meg John Bertram Vincent, "A króm táplálkozási biokémiája".
Történelem
1957-ben a kutatók megállapították, hogy a sörélesztőben levő vegyület megakadályozta az életkorral összefüggő csökkenést a patkányok azon képességében, hogy a vér glükóz- vagy cukorszintjét normál szinten tarthassák. Két évvel később a krómot jelölték meg az úgynevezett "glükóztolerancia faktor" hatóanyagaként. Valójában a természetben előforduló GTF a sörélesztőben a legszélesebb körben előforduló, bár ez az élelmiszer krómjának kevesebb, mint 2% -át teszi ki. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint az 1960-as évek kutatói úgy találták, hogy a króm javíthatja az ásványi anyag hiányában szenvedő állatok glükóz intoleranciáját és inzulinrezisztenciáját. Az emberekben a tényleges krómhiány ritka, de a krómot rendszeresen adják a kórházakban alkalmazott intravénás oldatokhoz, hogy elkerüljék a hiány miatt előforduló cukorbetegség jeleit.
Jelentőség
A GTF krómkiegészítőket árusító vállalatok azt mondják a vásárlóknak, hogy a tabletták megfékezik a szénhidrát- és cukortartalmat, egyébként elnyomják az étvágyat és előmozdítják a fogyást, miközben növelik az energiafogyasztást. Sok vállalat króm-GTF-et értékesít egyetlen összetevőként. Más gyártók a készítmények hatóanyagaként értékesítik. Eközben a króm-kiegészítőknek az emberek vér lipidszintjére gyakorolt hatását alátámasztó tudományos bizonyítékok továbbra is vegyesek voltak. A 24 tanulmány áttekintése arról, hogy a krómkiegészítők növelik-e a sovány izomzatot és csökkentik-e a testzsírt, nem találtak jelentős előnyt. A vizsgálatok azonban a króm-pikolinátnak nevezett ásványi formára összpontosítottak, nem pedig a króm GTF-re.
Figyelem
szempontok
A króm 2010-től még mindig nem volt jól érthető ásványi anyag. A test működési mechanizmusa még mindig nincs pontosan meghatározva. Hasonlóképpen, az optimális egészséghez szükséges összeget sem határozták meg pontosan. Az élelmiszerek krómtartalmát, valamint a króm biohasznosulását vagy a test felszívódásának és felhasználásának képességét alaposabban ki kell értékelni. Nehéz meghatározni, hogy valójában mi a valódi tipikus étrendi krómbevitel, mivel az élelmiszerek tartalmát jelentősen befolyásolják a gyártási és mezőgazdasági folyamatok, valamint a környezetből származó krómszennyezés.
