Sokan megváltoztatták vásárlási szokásaikat, hogy kihasználják a megtakarítások előnyeit a nagyméretű kiszerelés vásárlásával. Ha nemrégiben ömlesztve vásárolt élelmiszert, rájött, hogy bár ez tovább terjeszti a költségvetést, új megoldandó problémája van. Tudnia kell, hogyan kell tárolni az ételt, hogy ne veszítsen el pénzt, amelyet megsemmisítés útján takarított meg.
Hideg és magas páratartalmú élelmiszerek
Számos zöldség és gyümölcs 32 ° C körüli hőmérsékletet igényel, relatív páratartalma 95%. Tárolhatja spárga, alma, répa, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller, gallér, kukorica, szőlő, kelkáposzta, póréhagyma, saláta, petrezselyem, paszternák, körte, borsó, retek, rebarbara, rutabaga és spenót ilyen körülmények között.
Hűvös és magas páratartalmú ételek
Néhány gyümölcs és zöldség tárolásához 40-50 Fahrenheit hőmérsékletet igényel, magas páratartalommal. Ilyen körülmények között átlagosan egy-három héten tárolhatja a csemegebabot, uborkát, padlizsánt, sárgadinnye, görögdinnye, paprika, burgonya és paradicsom.
Hideg és alacsony páratartalmú élelmiszerek
A fokhagyma és a hagyma legfeljebb hét hónapig tarthat, ha Fahrenheit hőmérsékleten tárolják, 65–70% páratartalom mellett. A gabonaféléket, a lisztet, a gabonaféléket, a tésztát, a gyógynövényeket és a fűszereket, a cukrot, a sót, a kávét, a teát, a diót és a húst szintén száraz, alacsony páratartalmú helyen kell tárolni. A legtöbb húst három-négy napig tárolhatja a hűtőszekrényben. A FoodSafety.gov szerint "A fagyasztott élelmiszerek határozatlan ideig biztonságosak", de a legtöbb húskészítményt néhány hónapon belül el kell használni a legjobb minőség érdekében.
Meleg és alacsony páratartalmú élelmiszerek
Legfeljebb hat hónapig tárolhatja a forró paprikát, a téli tököt és az édes burgonyát, és legfeljebb három hónapig a tököt, ha 50–55 fok körül található egy száraz tárolóhelyet. Ezen zöldségek többségének páratartalma 50 és 75% között legyen.
