Függetlenül attól, hogy hosszú, karcsú sárgarépa, nagy, kövér sárgarépa vagy miniatűr csecsemő sárgarépa - a pozitív tulajdonságok hosszú listája teszi a fényes narancs zöldségeket az egyik legjobb snacknek. A sárgarépa ízléses, tápláló, könnyen hozzáférhető, kényelmes és hordozható. Válasszon ropogós, kemény, sötét narancs sárgarépát, és kerülje a puha, összezsugorodott vagy ropogós sárgarépát.
Táplálás
Mint minden mély színű narancssárga-piros zöldség, a sárgarépa is nagy mennyiségű béta-karotint szolgáltat, amely elősegíti a jó látást, az egészséges bőrt és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. A kálium segíti a vérnyomás mérséklését, míg a rost hozzájárul az egészséges bélrendszer fenntartásához, szabályozza a vércukorszintjét és elősegíti az egészséges koleszterinszintet. A sárgarépa tartalmaz kalciumot, C-vitamint, vasat és K-vitamint is, amelyek elősegítik az egészséges véralvadást.
Könnyű az előkészítés
Készítsen sárgarépát, mielőtt készen áll enni, vagy csomagolja be ebédjébe. Ne mossa meg a sárgarépát, mielőtt azokat hűtőszekrényben tárolja, mivel a nedvesség miatt a zöldségek gyorsan romlanak. Mossa meg a sárgarépát folyó víz alatt, növényi kefével a szennyeződés és a szem eltávolításához, majd vágókéssel vágja le a szár végét és a gyökér hegyét. Hámozza meg a nagy sárgarépát, de hagyja, hogy a finom, apró sárgarépa nem hámozzon meg, mivel a sárgarépa sok tápanyaga a külső burkolatban található.
Súlykontroll
A sárgarépára való harapás elősegítheti az egészséges testsúly fenntartását vagy a felesleges fogyás elkerülését. Ha éhes vagy, hagyja ki a cukros vagy zsírtartalmú snackeket, és morzsolja meg a nyers sárgarépát, mivel egy csésze apróra vágott sárgarépa csak 62 kalóriát tartalmaz, zsír vagy koleszterin nélkül és nagyon kevés nátriummal. Mivel a sárgarépa jó rostforrás, csak néhány lehet, amire szüksége van az éhség fenntartásához, a következő étkezésig.
Elérhetőség
Friss sárgarépa egész évben kapható a szupermarketekben. Leggyakrabban a szupermarketekben kis- és közepes méretű sárgarépát állítanak elő, mivel a gyengéd sárgarépa édesebb, mint a nagyobb, érett sárgarépa. A sárgarépát eladhatja, ha a teteje ép, vagy eltávolítható. Miniatűr sárgarépát táskákba csomagolva, mosva, hámozva és fogyasztásra készen is vásárolhat.
