Nem titok, hogy a kávéba dobott cukor nem annyira édes az egészségére. Az édesítőszer üres kalóriát tartalmaz, és túl sok fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és az üregek kialakulásához. Válthat a mesterséges édesítőkre, amelyek nem tartalmaznak kalóriát, de ellentmondásos vegyi anyagokból készülnek, amelyek nem nyújtanak táplálkozási előnyt. Természetes édesítőszer, például méz vagy juharszirup kiválasztása az édesség kedvéért válhat, miközben valamilyen egészségügyi előnnyel jár.
Bee Smart mézzel
Teáskanál teáskanálra, a nyers méz több kalóriát tartalmaz, mint a cukor, de a World Shift International szerint ez valójában segíthet a fogyásban. A méz kevésbé valószínű, mint a cukor, hogy gyors tüskeket és cseppeket okozhasson a vércukorszintjében, ami növeli az éhezést. A méz vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, beleértve magnéziumot, káliumot, kalciumot, vasat, ként, rézet, jódot, cinket, foszfátot, A-vitamint, C-vitamint és különféle B-vitaminokat. Ezenkívül a méz antioxidáns, gomba- és baktériumellenes szerként működik. A méz segíthet enyhíteni az emésztőrendszeri problémákat is, mint például a hasmenés, emésztési zavarok és gyomorfekélyek. Kezdje hozzá egy teáskanál nyers méz hozzáadásával a kávéhoz, és keverje addig, amíg a méz teljesen meg nem keveredik. Ellenőrizze az édesség mértékét, majd adjon hozzá további mennyiségeket.
Menjen tiszta a juharszirupdal
2010-ben a Rhode Island-i Egyetem kutatói felfedezték, hogy a tiszta juharszirup fenolokat tartalmaz - ugyanazokat az antioxidáns vegyületeket, mint a bogyókban. A tiszta juharszirup 13 további antioxidáns vegyületet is tartalmaz, amelyek közül nyolc kizárólag a juharszirup. Ezekről az antioxidáns vegyületekről számoltak be, hogy antidiabetikus, rák- és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Fontos a tiszta juharszirup használata, mivel a mesterséges szirupszerű termékek nem járnak azonos egészségügyi előnyökkel. Mint a méznél, kezdje el lassan a juharszirupral, egyenként egy teáskanál hozzáadásával a kávéjához. A juharszirup édesíti a kávét, miközben egyértelmű juhararomát ad hozzá.
Legyen melasz
Mint a nyers méz és a tiszta juharszirup, a melasz, a cukortermelés mellékterméke, antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Valójában, összehasonlítva más édesítőszerekkel, például a finomított cukorral, a kukoricaszirupmal, az agaves szirupmal, a barna cukorral, a juharszirupmal és a méztel, a sötét és a fekete pántos melasz mutatta a legnagyobb antioxidáns aktivitást. A melasznak erős, fűszeres íze van, amely valószínűleg megváltoztatja a kávé ízeit, ezért eltarthat néhány hozzászokáshoz.
Édesítsd Stevia-val
A Stevia természetes, kalóriamentes édesítőszer, amelyet a dél-amerikai stevia növényből nyernek. Az extraktum 300-szor édesebb, mint a cukor, de nincs hatással a vércukorszintre, ezáltal biztonságos a cukorbetegek számára. A "British Journal of Clinical Pharmacology" 2000-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a sztevia rendszeres használata csökkentheti mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomást azokban, akiknél magas a vérnyomás. A Stevia az "Life Extension Magazine" szerint antimikrobiális, gyulladásgátló, hasmenésgátló és daganatellenes besorolású is. Mivel a stevia annyira édes, csak kis mennyiségre van szüksége a kávé édesítéséhez, ezért kezdje egy fél teáskanállal, majd állítsa be az ízlés szerint.
