Kukoricadara, kukoricacsérlő, kukoricapofa és kukoricásküdillák csak néhányat a sok ízléses ételből, amelyet konzerv kukoricával készíthetnek. Míg a konzerv kukorica nem olyan szórakoztató, mint a kukoricacsutka, a Washington kubai kutatók által készített 2013. évi tanulmány szerint ugyanolyan táplálkozási értéket ad, mint a friss kukorica. Alaposan öblítse le a konzerv kukoricát a fölösleges só eltávolításához és ürítse le, mielőtt bármilyen recepthez felhasználná.
Egyenesen a kannából
A konzerv kukorica ízt és textúrát ad a főtt ételekhez, például chili, hanyag Joes, enchilada, marhapörkölt, sült krumpli és apróra vágott étel, valamint elősegíti az ételek nyújtását, hogy minél több ember táplálkozzon. Ugyanazokat az előnyöket biztosítja a főzetlen ételek számára is, mint például a taco, a cobb és a teljes kiőrlésű saláták. Adjon hozzá konzerv kukoricát az elkészített vagy házi készítésű salsahoz mexikói ételekkel vagy halakkal való tálaláshoz, valamint a chowchowhoz - fűszeres, mustárhagymás húshoz vagy baromfihoz tálalva.
Saute hozzáadott aromához
Bármely zöldség pörkölése hozzáad egy kissé keserű char-ot és a karamellizált cukrok édességét. Ugyanez a hatás akkor jár, ha a konzerv kukoricát egy közepesen forró serpenyőben kevés vajjal vagy olajjal kb. 5 percig pirítják, így hagyják barnulni, és kissé elszenesedett lesz az egyes magok szélein. Adjon hozzá vajat, sót és borsot, hogy a kukoricát köretként szolgálja, vagy használja fel a kukoricát felszólító receptekben.
A tésztába
Függetlenül attól, hogy palacsintát, kukoricás kenyeret, teasüteményeket készít vagy tamale pite öntettel készít, közvetlenül a tésztába adhatja a konzerv kukoricát, miután összetette a nedves és száraz hozzávalókat. Lehet, hogy további 5 percet kell sütnie a sütött termékeknek, de a kukorica hozzáadásakor nem kell megváltoztatnia a recepteket. A pékárukban kukoricával jól párosítható további összetevők a paprika, a szalonna, a chili és a metélőhagyma.
Krémes kukorica illat
A "Cook's Country" magazin szerint a konzerv kukorica jobban működik, mint akár friss, akár fagyasztott kukorica a tejszínes kukorica előállításához, mivel a magok könnyebben szakadnak, és így simább tejszínes kukoricát képeznek. Tejszínes kukorica esetén röviden tegye be a kukoricát a turmixgépbe, majd főzze meg a kukoricát tejszínnel, amíg az krémes keverékre nem csökken. Ugyanez a koncepció vonatkozik a kukorica hozzáadására krémes szemcsékhez, rizottóhoz vagy polenta-hoz - az aprítás vagy rövid keverés után adjuk hozzá a kukoricát az edényekhez.
