Míg a felnőtt immunrendszere sok baktériumot képes könnyedén legyőzni, a babája fejlődő immunrendszere nem feltétlenül megfelelő. Ha terhes, bizonyos ételek fogyasztása káros lehet a baba egészségére. Míg egyes élelmiszerek, mint például az alkohol, a végleges "nem" listán vannak, más ételek, például a szalonna, szürkének számíthatnak. Noha az általános egészségi állapota alapján mindig konzultálnia kell orvosával, megfelelő táplálék-bevitel mellett a szalonna biztonságos lehet, ha bizonyos körülmények között étkezik a terhesség alatt.
Listeriosis
Az egyik legfontosabb aggodalom a szalonna etetésével kapcsolatban a terhesség alatt a megnövekedett Listeria monocytogenes baktériumok elnyelésének kockázata, amely a nyers szalonnában található. Ezek a baktériumok természetesen jelen vannak az állatokban, növényekben, talajban és talajvízben. A terhes nőknél szignifikánsan nagyobb valószínűséggel élnek listeriosis, a fertőzés, amely Listeria monocytogenes tartalmazó élelmiszerek lenyeléséből származik. Ez a fertőzés nagyon káros lehet, mivel a megnövekedett halálos szülés, vetélés és fertőzés kockázatához kapcsolódik.
Főzés
A Colorado State University Extension szerint a Listeria monocytogenes elpusztítható a szalonna alapos főzésével. Ha úgy dönt, hogy a szalonnát terhesség alatt fogyasztja, akkor fontos, hogy addig főzze, amíg ropogós és vörös színű - óvatosan ellenőrizze a szalonnát "hideg foltok" szempontjából, ahol a szalonna előfordulhat, hogy nem készültek olyan alaposan. Ha maradék szalonnát eszik, akkor legalább 165 fok Fahrenheit hőmérsékletre kell főzni, mielőtt megeszi. A biztonságos élelmiszer-kezelési gyakorlatokat is be kell tartania, például el kell választania a nyers szalonnát a zöldségektől, a főtt és fogyasztásra kész ételeket, és alaposan mosson kezet a szalonna kezelése előtt és után. A jó hír az, hogy a szalonna kolin nevű ásványi anyagot tartalmaz, amely a "Mail Online" szerint segíthet a baba agyában. Ezért a alaposan főtt szalonna hasznos lehet.
Tünetek
Nátrium-nitrát
A szalonna evésével kapcsolatos további aggodalomra ad okot, hogy nátrium-nitráttal kikeményedik - egy olyan anyaggal, amely kapcsolatban áll a lehetséges rákkeltő státusszal, a Sutter Health szerint. Megvásárolható olyan szalonna, amelyet nátrium-nitráttal nem kezeltek. Keressen olyan címkéket, mint a "nitrát mentes" vagy a "nitrit mentes", és folytassa a szalonnatermékek alapos főzését.
