A zab sneakier, mint amilyennek látszik. Nemcsak gabonafélékben, sütikben és kenyerekben használhatja őket, hanem levesekben és turmixokban elrejtheti őket. A zab lisztre őrlésével helyettesítheti a zabot a búzaliszt egy részében egy receptben; vagy ha zabja van, amely gluténszennyeződéstől mentes, akkor használja a lisztet a receptben a búzaliszt helyett. A zab őrlése csak egy-két percet vesz igénybe.
1. lépés
Mérje ki a nem főtt zabot és helyezze őket a turmixgép vagy a processzor táljára. Ne csinálj sokat egyszerre; próbáljon kb. 1/4-től 1/2-ig csészét tételenként.
2. lépés
Fedjük le a turmixgép vagy a processzor. Ez egy egyszerű lépés, amelyet túlságosan egyszerű elfelejteni.
3. lépés
Keverje össze vagy dolgozza fel a zabot rövid részletekben, amíg a liszt el nem éri a kívánt állagot. A turmixgépben vagy a processzorban legyen egy gomb az ételek őrléséhez; ha nem, akkor kísérletezzen a többi beállítással, hogy megtudja, melyik működik az Ön számára.
Tipp
A turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó helyett élelmiszer malom is használható. Ezek elektromos és kézzel forgatott kivitelben érkeznek, és általában megkövetelik, hogy a zabot tetején tartályba tegye. A zab beleesik a csiszolószerkezetbe és lisztként egy tálba.
