Mikroorganizmusok milliói élnek a testében, segítve az élelmiszerek emésztését, a betegségek megelőzését és a fontos tápanyagok felszívódását. Ezen mikroorganizmusok némelyike, például a Candida albicans élesztőfaj, egészségkárosodást okozhat. Az alternatív gyógyászok szakemberei szerint az opportunista Candida élesztő olyan fertőzéseket okoz, amelyeket fáradtság, fájdalom, súlygyarapodás és emésztési problémák jellemeznek. Javító étrend, amely kizárja a vörösbort és más ételeket, állítólag megöli a Candida élesztőt és javítja az egészségét. Beszélje meg a tüneteket orvosával, hogy meg tudja határozni, hogy a Candida diéta megfelelő-e az Ön számára.
Candida diétás ételek
A Candida diéták minimalizálják cukorfogyasztásukat, amely állítólag megöli a felesleges Candida élesztőt a belekben. Az élesztő növekedésének megakadályozása érdekében az étrendből el kell távolítani az élelmet, amely cukrot, penészt, adalékanyagokat vagy tartósítószereket tartalmaz. Az elfogadható Candida diétás ételek közé tartoznak a nem keményítőtartalmú zöldségek, a teljes kiőrlésű termékek, a sovány fehérje és a joghurt. A követőknek a vörösbort legalább a Candida étrend kezdetén el kell távolítaniuk, hogy megakadályozzák a "Candida szindróma" visszaesését.
Vörös bor táplálkozás
A borászok vörösbort készítenek azáltal, hogy hagyják a szőlőt erjedni. Az erjedés során a szőlőben lévő cukrok alkoholsá alakulnak. A szőlőhez hozzáadott élesztő elősegíti ezt az erjedési folyamatot. Az erjedés eredményeként a bor némi cukrot és viszonylag nagy mennyiségű alkoholt tartalmaz. Ezek a molekulák befolyásolhatják a Candida szindrómát, ezért a Candida diéta tiltja a vörösbort.
Vörös bor és Candida
A Candida diéták nem fogyaszthatnak vörösbort a terv első hat hetében. A Candida élesztő megeszi a vörösborban levő cukrokat, így számuk megsokszorozódik. Lawrence Wilson, táplálkozási tanácsadó szerint az erjesztett ételek, például a bor, szintén serkentik a Candida növekedését. A szigorúbb étrendi szakasz után, amelyben nem fogyaszthat gyümölcsöt, magas szénhidráttartalmú zöldséget vagy egyéb cukrot tartalmazó ételt, újból beviheti a bort az étrendbe. A Candida Diet webhely kis mennyiségű bor ivását ajánlja annak meghatározására, hogy az alkohol befolyásolja-e a Candida-szindróma tüneteit.
Szakértői betekintés
Az általános orvosok megkérdőjelezik a candida szindróma mint orvosi diagnózis érvényességét. Stephen Barrett, a Quackwatch egészségügyi csalással foglalkozó weboldal orvosának és írójának véleménye szerint egyetlen tudományos vizsgálat sem utalta a Candida szindróma valódi egészségügyi állapotát. Az alkoholfogyasztás korlátozása és a cukrok kivonása az étrendből segíthet a fogyásban vagy a hangulat javításában, ám a Candida étrend nem befolyásolja a bél élesztőpopulációját. Beszélje meg vörösbor-fogyasztásával orvosával, hogy megállapítsa, megfelelő-e az Ön számára.
