A The Popcorn Board szerint az amerikaiak évente több mint 16 milliárd negyedet fogyasztanak a popcorn-kukoricát. Ez fejenként körülbelül 242 csésze pattogatott kukoricát jelent. A pattogatott kukorica a kiváló minőségű szénhidrátok, például a rost teljes kiőrlésű forrása. Az étkezések között a pattogatott kukorica alacsony zsírtartalmú rágcsálnivalóként szolgálhat, amely anélkül tölt fel, hogy súlyozná. Az egészséges étrenddel kombinálva a pattogatott kukorica segíthet kielégíteni napi káliumszükségletét.
Káliumtartalom
26 mg kálium található egy csésze levegőben felpattanó pattogatott kukoricában. A nem nyitott pattogatott kukoricamag több mint háromszor annyi káliumot tartalmaz, csészénként 78 mg. Mind a mikrohullámú, mind az olajjal pattogatott kukorica kupánként körülbelül 64-68 mg káliumot szolgáltat.
Táplálkozási tények
Egy csésze nem pántolt pattogatott kukoricamag 106 kalóriát, 3 g fehérjét, 1, 2 g zsírt, 20, 7 g szénhidrátot és 3, 6 g rostot tartalmaz. A levegővel felpattanó magok kissé megváltoztatják táplálék-tartalmukat, 110 kalóriát, 3, 6 g fehérjét, 1, 29 g zsírt, 22 g szénhidrátot és 4, 1 g rostot biztosítva. A magok olajban történő feltöltése tovább növeli táplálék-tartalmát 142 kalóriára, 2, 5 g fehérjére, 7, 9 g zsírra, 16 g szénhidrátra és 2, 8 g rostra.
Kálium-ajánlások
A kálium egy elektrolit és ásványi anyag, amely szükséges a megfelelő szívműködéshez, izom-összehúzódásokhoz és a normál emésztéshez. Fontos az egészséges kálium-egyensúly fenntartása a testben. A magas szint szabálytalan szívverést, émelygést és alacsony pulzust okozhat. Az alacsony káliumszint kóros szívverést, izomromlást, székrekedést, gyengeséget és bénulást okozhat. Ajánlott, hogy a felnőttek napi 2000 mg káliumot fogyasztanak. Egy csésze pattogatott kukorica megfelel a napi káliumszükséglet 1-4% -ának, attól függően, hogy miként készül.
források
A napi káliumigény kielégítésének legegyszerűbb módja a gyümölcsökben, zöldségekben, sovány húsban és egész gabonaban gazdag kiegyensúlyozott étrend követése. A káliumban gazdag ételek közé tartozik a banán, a citrusfélék, a sárgadinnye, az avokádó, a paradicsom, a burgonya, a limabab, a lazac, a tőkehal és a csirke.
