A kókuszvíz, a fiatal zöld kókuszdiókban található tiszta folyadék, népszerű italmá vált. A kókuszdió-tejet, amelyet gyakran összekevernek a kókuszdió-vízzel, a kókuszdió húsából készítik, és magasabb kalóriát és zsírt tartalmaz. A kókuszdió víz elektrolitot tartalmaz, és gyakran edzés után hidratálják sportitalok fogyasztása helyett. A legtöbb sportital magas cukortartalmú, ami idegesítheti a gyomrot; A kókuszdió víz viszont diózó ízű, kevesebb cukorral.
Tápérték
Egy csésze kókuszdió víz 46 kalóriát tartalmaz. A kalóriatartalom többségét a szénhidrátok teszik ki, egy-egy csésze adagonként 8, 9 gramm, ebből 6, 26 gramm cukorból származik. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint napi 28 gramm rostot kell fogyasztania, egy tipikus 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. A kókuszvíz 2, 6 grammot jelent, ami a napi rostigényének 9, 3 százaléka. A kókuszdió víz 1, 78 gramm fehérjét és kevesebb, mint 1 gramm teljes zsírt tartalmaz.
Kálium
A kókuszdió víz jó forrása az elektrolit-káliumnak, és 600 milligrammot jelent egy csésze adagonként. Számos ember intenzív testmozgás után kókuszdiót vizet inni sportital helyett, hogy helyettesítse az elvesztett elektrolitokat. Normális káliumszint szükséges a sejtek normál működéséhez. Ha a káliumszint túl alacsonyra csökken, ez befolyásolja az idegrendszert és szabálytalan szívverést okozhat, ami halálos lehet.
Nátrium
A kókuszdió-víz tartalmaz egy adagonként 252 milligramm nátriumot is, amely egy újabb elektrolit, amely az edzés során veszít az izzadság miatt. A nátrium szerepet játszik a test kritikus működésében azáltal, hogy szabályozza a víz mozgását a sejtekbe és az onkákon. A kókuszdióban található kálium- és nátriumtartalom okos választást jelent, ha kiszáradt, akár fizikai aktivitásból, akár betegségből, ha hasmenést vagy hányást tapasztal.
Egyéb ásványi anyagok és vitaminok
A kókuszdió víz jó vitaminforrást kínál, ez tápláló italkészítési lehetőséget kínál. Egy adag kókuszvíz 5, 8 mg C-vitamint tartalmaz, folát, riboflavin, tiamin, niacin és B-6 vitamin mellett. A kókuszdió víz más kulcsfontosságú ásványi anyagokat is tartalmaz, beleértve a kalciumot, a vasat, a magnéziumot, a foszfort és a cinket.
