Az alacsony nátriumtartalmú étrend elősegíti az egészséges vérnyomás szintjét. A testnek nátriumra van szüksége a testnedvek egyensúlyának fenntartásához; a legtöbb amerikai azonban több sót fogyaszt, mint egészségesnek tekintik. Az egészséges felnőttnek naponta legfeljebb 2400 milligrammra kell korlátoznia a nátriumot - ez az kb. Egy teáskanál asztali sóban található nátrium. Forduljon orvosához, hogy meghatározza a személyes nátriumbevitelre vonatkozó megfelelő irányelveket.
Gyümölcsök és zöldségek
A nem keményítőtartalmú zöldségek nélkülözhetetlen tápanyagokat és kevés szénhidrátot biztosítanak. Az alacsony szénhidráttartalmú opciók közé tartozik a spárga, brokkoli, káposzta, sárgarépa, kelkáposzta, saláta, gombák, spenót és paradicsom. A citrom, a lime, a grapefruit és a bogyók alacsony cukor- és tápanyagtartalmúak. Például 10 nyers málna csak 2 gramm szénhidrátot tartalmaz. A nátriumbevitel korlátozása érdekében vásároljon friss vagy ízesített fagyasztott zöldségeket. Ha konzerv zöldségeket vásárol, válasszon olyan termékeket, amelyekhez nincs só hozzáadva.
Baromfi, hal és hús
A baromfi, a hal és a hús kevés vagy nem tartalmaz szénhidrátot. A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet friss baromfit, halat és húst ajánlott konzerv vagy feldolgozott változat helyett, hogy korlátozza a nátriumot. Például a Cleveland Clinic szerint 3, 5 uncia sült sonka körülbelül 1300-1500 milligramm nátriumot tartalmaz. Húskonzerv használata esetén válassza ki az alacsony nátriumtartalmú vagy sómentes hozzáadást, és öblítse le az ételt, hogy a lehető legtöbb sót eltávolítsa.
Gyógynövények, fűszerek és ételízesítők
Só használata helyett az íz fokozása érdekében próbáljon ki különféle gyógynövényeket és fűszereket, például bazsalikomot, chili port, koriander, kömény, kapor, gyömbér, oregánó, paprika, petrezselyem, rozmaring és kakukkfű. Pácolja a húsokat és a zöldségeket, hogy gyengéd legyen és fokozza ízüket. A szárított gyógynövénykeverékek és szószok kiválasztásakor figyelmesen olvassa el a címkét, hogy az ízesítés nem tartalmaz sót vagy hozzáadott cukrot. Válasszon redukált nátriumtartalmú fűszereket, például szójaszószt, mustárt és salátaöntet.
Diófélék és magvak
A diófélék és a magvak fehérjét, rostokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrendhez. A dióban magas a zsírtartalom és a kalória, ezért figyeljen az adagokra, és élvezze mérsékelten. Vásároljon nyers dióféléket és magvakat sült, füstölt vagy sózott fajták helyett, hogy csökkentse nátrium-bevitelét.
Tejtermékek
Egyes tejtermékek jelentős mennyiségű szénhidrátot és nátriumot tartalmaznak. Például 1 uncia amerikai sajt 443 milligramm nátriumot tartalmaz, és 1 csésze alacsony zsírtartalmú túró 918 milligramm nátriumot tartalmaz. Olvassa el a táplálkozási tényeket, hogy azonosítsa az alacsony nátriumtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú lehetőségeket. Válasszon redukált nátriumtartalmú fajtákat, ha rendelkezésre állnak.
