Gondolhatja, hogy a gyümölcslé, amely nem koncentrátumból származik, jobb, mint a gyümölcslé, amely koncentrátumból származik. Ha azonban a „koncentrátumból” lébe nem adnak további összetevőket, például cukrot vagy kémiai tartósítószereket, akkor az nem számít neked rosszabb, mint egy olyan gyümölcslé, amely nem koncentrátumból származik.
A "nem koncentrátumból" nem ugyanaz, mint a friss, nyers gyümölcslé - egyszerűen lé, amelyet pasztőrözöttek anélkül, hogy koncentrált volna. Nem számít, milyen típusú levet kap, ellenőrizze, hogy nem tartalmaz hozzáadott édesítőszereket.
Szeretne lefogyni vagy egészségesebb lenni? Csatlakozzon a MyPlate kalóriaszámlálóhoz, és hozzáférjen az ingyenes étkezési tervekhez, az egészséges receptekhez és az otthoni edzésekhez. Emellett napi kalória- és makrocélokat fog elérni fitneszútja során. Ne hagyja ki a csodálatos eredmények elérésének esélyét. Regisztrálj még ma!
A "koncentrátumtól" eltérés
A „koncentrátumból” és a „nem a koncentrátumból” készült gyümölcsleveket pasztörizálják annak érdekében, hogy eltávolítsák a potenciális patogének, amelyek a gyümölcsben voltak. Az pasztörizálás magában foglalja a gyümölcslé gyors melegítését a patogének elpusztítására. A "nem koncentrátumból" feliratú kereskedelmi gyümölcsleveket úgy állítják elő, hogy a gyümölcsöt juiceral készítik, majd pasztörizálják.
Koncentrátumból "a gyümölcslé gyümölcsléből kinyerik, majd a vizet kivonó processzoron kiszűrjük. Ilyen módon a lé szállítással kevesebb helyet vesz igénybe. Mielőtt csomagolnák és eladnák, a vizet visszaadagolják a koncentrált gyümölcslébe és pasztőrizik. az Európai Gyümölcslevek Szövetségéhez.
Mindaddig, amíg az eljárás csak azt jelenti, hogy a helyes mennyiségű vizet adagolják vissza a koncentrált gyümölcslébe, a koncentrátumból származó gyümölcslé táplálkozási szempontból nem különbözik, mint a koncentrátumból készült gyümölcslé. A kalóriatartalom megegyezik, és a juice tápanyag-sűrűségét sem befolyásolja. Ha azonban további összetevőket adnak hozzá, mint például a cukor - gyakran magas fruktóztartású kukoricaszirup formájában -, akkor a juice táplálkozási profilja különbözik a kiegészítő cukor miatt.
A koncentrátumból származó különböző márkák lé a feldolgozás során különféle további összetevőket adhat a gyümölcsléhez. Például az egyik „márkanévből származó” almalé egyetlen márkája csak a koncentrátumból származó almalét és hozzáadott C-vitamint tartalmaz, míg a másik népszerű „a koncentrátumból” almalé hozzáadott cukrot tartalmaz. Lehet, hogy a hozzáadott cukorral lé magasabb kalóriájú, és határozottan kevésbé egészséges.
Fontolja meg az egészségügyi előnyöket
A "nem koncentrátumból készült" lé nem feltétlenül egészségesebb, mint a "koncentrátum" gyümölcslé. Fontos azonban, hogy olvassa el a táplálkozási címkét, olyan termékeket választva, amelyek 100% -ot tartalmaz lé hozzáadott cukrok nélkül. A hozzáadott cukrok különféle összetevők, például "kukoricaszirup", "magas fruktóztartalmú kukoricaszirup", "dextróz" és "maláta" sorozatában szerepelhetnek.
Bármely típusú lé esetén ellenőrizze a kalóriatartalmat, ha fennáll az elhízás vagy a cukorbetegség kockázata; A lé gyakran magas kalória- és szénhidráttartalommal rendelkezik, de ez nem tölt be téged. Az amerikai szívszövetség szerint a gyümölcslé adagolási mérete 1/2 csésze, amely könnyen meghaladható.
A gyümölcslé típusa táplálkozási szempontból is változhat. Például, mind az almalé, mind a paradicsom és a zöldséglé beleszámít az ajánlott napi célba: két csésze gyümölcs és két-három csésze zöldség naponta, a SelectMyPlate.gov szerint.
Ha kalóriát és cukortartalmat kíván csökkenteni, fontolja meg a zöldséglé cseréjét a gyümölcslére. Fél csésze 100 százalékos almalé közel 60 kalóriát tartalmaz, míg egy fél csésze 100 százalékos paradicsomlé kb 20 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül a paradicsomlé szignifikánsan kevesebb cukrot tartalmaz, 3 gramm tömegű, összehasonlítva a 11 gramm almalével.
