Az inkák őslakos amerikai leszármazottjai talán marhahúst találtak fel. Az előkészítési módszert alkalmazták a hús tartósítására télen és más időkben is, amikor a vadászat nem tudott elegendő húst biztosítani. Manapság a marhahússzerű gyártók sóval és hővel gyógyítják meg, és gyakran használnak fűszereket az aroma kiemelésére. A marhahúsos táplálék-összetétel számos étrendi előnnyel jár.
Tipp
A marhahúst magas nátrium- és telített zsírtartalom jellemzi, ezért nem biztos, hogy az étrendben a legegészségesebb fehérjeforrás.
Tele fehérjével
Egy 1 uncia darab marhahúst 9, 4 gramm fehérjét szolgáltat. Az ajánlott étrend-támogatások vagy az RDA szerint a nőknek napi 46 gramm, a férfiaknak pedig 56 gramm proteinre van szükségük. A fehérjék a bélben aminosavakká alakulnak le, amelyeket a test arra használ, hogy szöveteket és enzimeket építsen ki, amelyek részt vesznek az összes testrendszer működésében.
Magas zsírtartalmú
A testnek zsírre van szüksége a gyulladás csökkentéséhez és az agy egészségének támogatásához. Egy uncia undorító marhahúst 116 kalória tartalmaz. A marhahúsos kalória több mint fele (66) 7, 3 gramm teljes zsírból származik. A teljes zsírtartalom 3, 1 gramm telített zsírt tartalmaz. A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében az American Heart Association javasolja, hogy a telített zsírok bevitelét a teljes napi kalória kevesebb, mint 7% -ára korlátozzák, ami megegyezik a 15, 5 gramm vagy 140 zsírkalória értékével, a fennmaradó rész szív egészséges, többszörösen telítetlen zsírokból származik - növényi eredetű. olajok és tenger gyümölcsei - és egyszeresen telítetlen zsírok - növényi olajokban, diófélékben, magokban, olajbogyóban és avokádóban.
A koleszterin forrása
A gyártó webhelyének adatai szerint egy adag Krave marhahörgés 15 milligramm koleszterint tartalmaz. Az amerikai étrend-irányelvek azt javasolják, hogy napi kb. 300 milligrammra korlátozza az élelem koleszterinszükségletét. Ugyanakkor, bár az élelmiszerek koleszterinjét rossznak ítélték, és úgy gondolták, hogy hozzájárul az artériák plakkjának felhalmozódásához, mivel kiderül, hogy az élelmiszerekben található koleszterin nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét vagy a szív egészségét. Ha aggódik a szív egészségével és a koleszterinnel kapcsolatban, kérjen tanácsot orvosával.
Immunerősítő cink
2, 3 milligramm cinkkel 1 uncia rántásos marhahúsból nagy mennyiségű napi bevitel érhető el, amelyet a Nemzeti Egészségügyi Intézetek ajánlottak (ez napi 2-13 milligramm, az életkortól, a nemtől és a speciális egészségügyi igényektől függően). A cink támogatja a test számos funkcióját, például az immunrendszert és a sejtosztódás folyamatát. A cinkhiány tünetei között szerepel a seb lassú gyógyulása, az íz- és illatérzékelés elvesztése.
Túl sok nátrium
Egy 1 uncia adag marhahúst tartalmazó 590 milligramm nátriumot tartalmaz. A nátrium növeli a folyadék-visszatartást, ami a vérnyomás emelkedését okozhatja, és stresszt okozhat a szívében. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok azt javasolják, hogy a nátriumfogyasztást napi 2300 milligrammra korlátozzák. Ha magas vérnyomása van, vesebetegsége vagy cukorbetegsége van, vagy csökkenteni akarja a szívbetegség kockázatát, a CDC javasolja, hogy a nátriumbevitelt napi 1500 milligrammra korlátozzák.
Alacsony szénhidráttartalmú
A marhahússal kiegészített aromaanyagok némelyike hozzájárul annak 3, 12 gramm szénhidráttartalmához, amely 2, 55 gramm cukrot és 0, 5 gramm rostot tartalmaz. Mivel a szarvasmarha szénhidrátszáma 5 gramm alatt van, alacsony szénhidráttartalmú tápláléknak tekinthető.
