A nyers hagyma pirításával előállnak a természetes cukrok, amelyek finoman és édessé teszik őket, ezért nevezik őket karamellizált hagymának. Technikai szempontból a sauté szó azt jelenti, hogy főzni kell valamelyik olajban közvetlen hőn keresztül, de a technológia változásakor a főzési kifejezések fejlődnek. A "pirított" hagyma a mikrohullámú sütőben puha, aranyhagymát eredményez, a serpenyőben nincs semmi gond. A hagyma mikrohullámú sütése is sokkal gyorsabb, ami akkor fontos, ha tészta vagy hamburger vár.
1. lépés
Hámozza meg a hagymát, és vágja hosszában felére.
2. lépés
Fektesse lefelé vágott feleit és szeletelje őket fentről lefelé. A szeleteket tegye egységesnek, amennyire csak tudsz, hogy egyenletesen főzzék.
3. lépés
Helyezze a hagyma szeleteit egy mikrohullámú sütőbe. Szitáljon annyi olívaolajat, hogy azok enyhén bevonódjanak.
4. lépés
Adj hozzá durva sót ízlés szerint. A só meglágyítja a hagyma szeleteket. Adjon hozzá repedt paprikát ízlés szerint, és jól dobja el a hagyma szeleteket.
5. lépés
Fedjük le a mikrohullámú sütőt a fedéllel, és mikrohullámmal sütjük a hagyma szeleteket magasan 5-7 percig.
6. lépés
Újra dobja el a hagyma szeleteket, és főzze be fedetlenül még 2-3 percig, vagy amíg meg nem gyengülnek és lágyak.
Amire szüksége lesz
-
Mikrohullámú számára biztonságos edény fedéllel
Olivaolaj
Durva só
Repedt paprika
Tipp
Adjon hozzá egy csipet ecetet vagy fehérbort, hogy kissé savanyúbb eredményt kapjon.
Figyelem
Ne támaszkodjon a mikrohullámú sütőre, amikor lehúzza a fedelet, hogy ne kerüljön megbotlódni a kifolyó gőz.
