Míg nincs konzervrendszerre szokásos rendszer a kódoláshoz, sok vállalat hasonló kódokat használ termékeinek nyomon követésére. A dátumokra utaló leggyakrabban használt kódok elolvasásának megtanulása révén biztosítható, hogy konzervei frissek és biztonságosak legyenek. Néhány konzervnek van egy nem kódolt "felhasználhatósági" dátuma, amely a dobozon vagy a címkén van feltüntetve. Azok számára, akik nem, gyakran talál egy kódolt dátumot a doboz tetejére vagy aljára.
1. lépés
Nézze meg a kód első számát vagy betűjét. Az 1-től 9-ig terjedő számok gyakran a januártól szeptemberig tartó hónapot jelölik, sorrendben. Az "O" betű általában októberre vonatkozik, "N" novemberre, az "D" pedig decemberre utal sok dobozban. Egyes vállalatok a dátum utáni hónapot sorolják fel, ezért a kód más részein is keresse meg a betűket.
2. lépés
A „O” és az „N” betűtől eltérő betűket illessze a hónapokkal, havi, január – decemberi hónapokhoz rendeli az „A” és „L” betűket ábécé sorrendben. Egyes vállalatok ezt a kódolási formát a hónapok ábrázolására használják. Legyen óvatos ezeknek a kódoknak az értelmezésekor, ha biztosnak kell lennie a hónapban. A "D" áprilisra vagy decemberre állhat, a gyártó által használt kódolási rendszertől függően.
3. lépés
Titkosító számok a nap és az év meghatározásához. Sok vállalat kétjegyű számot használ a dátum első kódját követő, az egyjegyű számot az évhez. Az évszám általában az év utolsó száma. Például 2011-re évente 1 lenne.
4. lépés
Határozza meg a Julian dátumot, amely megfelelne a kódnak, ha a számoknak nincs értelme a hónap, a dátum és az év összefüggésében, vagy ha tudod, hogy a gyártó a Julian dátumokat használja a kódokban. A Julian dátum az év napja. Például, január 1-je 1. és 10. február 41. lenne, ha egy júliai dátumot használnának.
Tipp
Ellenőrizze konzervtermékeit, hogy van-e ingyenes telefonszám vagy webhely, ha nem biztos benne, hogy a dobozban található kód vagy a termék használatának dátuma van-e. Egyes vállalatok összekeverik a dátumformátumot azáltal, hogy a hónap helyett először felsorolják az évet vagy a dátumot, így ha kétségei vannak, a legjobb kérdezni a forrást. A legtöbb gyártó telefonszámot vagy weboldalt kínál a fogyasztóknak termékük lejárati idejével kapcsolatos kérdésekkel kapcsolatban. A legtöbb konzerváru a vásárlás dátumától számítva két évig biztonságosan használható, még akkor is, ha nem tudja elolvasni a dobozban szereplő kódot, és nem találja a terméken a „felhasználható” dátumot. A frissesség biztosítása érdekében tárolja konzervét mérsékelt hőmérsékleten. A Konzerv Szövetség a tárolási hőmérsékletet legfeljebb 75 fok Fahrenheit szerint javasolja.
