Barbara Rolls, a Pennsylvaniai Állami Egyetem 1999-ben az "American Journal of Clinical Nutrition" című kiadványában megjelent tanulmány kimutatta, hogy étkezés előtti leves evés csökkentette az étkezés során a nők által fogyasztott kalóriamennyiséget. Rolls bebizonyította, hogy az étkezés előtt evett leves típusa nem számít nagy jelentőségűnek - azok az alanyok, akik étkezés előtt fogyasztottak levest, általában kevesebbet fogyasztottak étkezés közben, mint egy nem levesből álló kontrollcsoport.
Bár úgy tűnik, hogy a kutatások azt mutatják, hogy a leves a súlycsökkentési terv hatékony részét képezheti, egyetlen kutatás sem bizonyítja meggyőzően, hogy mekkora súlyt lehet fogyni, ha csak két hétig eszik levest. Az eredmények valószínűleg attól függnek, hogy mennyi levest eszik, és mennyire gazdag kalóriában.
Számítás
Egy font elvesztéséhez 3500 kalória energiahiány szükséges. A napi 500 kalória csökkentése kb. Egy hét alatt 1 font súlycsökkenést eredményez, ami a leggyorsabb fogyás, amelyet az Amerikai Diétás Szövetség javasol. Az, hogy hány kalóriát tud csökkenteni az étrendjéből, ha csak levest eszik, attól függ, hogy mit eszel most, és attól, hogy milyen típusú levest kezd el enni. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt ajánlja, hogy egy aktív felnőtt nőnek kb. 2200 kalóriát kell enni naponta a testtartás érdekében. Ha e beviteli szint alá csökken, fogyáshoz vezethet.
Leves
A leves hatalmas tömege lehetetlenné teszi a kalóriaszám általánosítását. Készíthet tök, csicseripea és vörös lencse pörkölt a "Eating Well" kínálatából, amely rost- és fehérje kitöltést kínál 300 kalóriánként adagonként. Ha napi háromszor evett egy adagot hasonló ételt, akkor a napi összes kalória 900-ra növekszik. Ha általában kb. 2500 kalóriát eszik naponta, akkor csak négy-öt nap alatt elveszíti az 1 font fogyását. Ha azonban egy krémes kagylókefőt választott adagonként 450 kalóriával, a veszteség hosszabb ideig tart. Egy másik kihívás a kenyér és keksz elkerülése a levesével együtt.
Előnyök
A leves sokfélesége lehetővé teszi a zöldségek és hüvelyesek széles skálájának étkezését a diéta során. Az ízesítés stílusát is változtathatja, hogy érdekes maradjon a leves. A leves melegéből adódhat, hogy legalább egy ideig kevesebb étel után tele érzi magát.
hátrányok
Nem számít, mennyire ízletes levest készít, vagy hány különféle húslevest használ, egy idő után unalmas lesz. Ez nagyon vonzóvá teszi a kényelmetlen egészségtelen ételeket, például a sült krumplit vagy a süteményt, főleg ha barátokkal megy ki. Még ha a leves is egészséges egészségi összetevőkből készül, akkor is túl sokat enni, és végül hízni fog. Noha az első diéta megváltoztatásakor kezdeti súlycsökkenést tapasztalhat, az Amerikai Dietetikus Szövetség szerint a nagyon gyors fogyás általában a víz, a csontok és az izmok veszteségéből származik. Ha visszatér a szokásos étrend elfogyasztásához, mindent megszerezhet, amit elveszített, plusz néhány bónuszt.
Vigyázat
A konzerv levesek kényelmesek, és közvetlenül a címkén kínálják a táplálkozási információk előnyeit, tehát pontosan tudja, hány kalóriát fogyaszt. A legtöbb konzerv termék ugyanakkor sok sót is tartalmaz. Keressen alacsonyabb nátrium leveset. Bármilyen összeomlásos étrend másik problémája az, hogy egy ilyen korlátozott ételekfogyasztás korlátozza az ételekből származó tápanyagokat. Az egyik fajta leves két hétig történő fogyasztása nagy hiányosságokat hagyna a táplálkozási profiljában.
