Ha hallottál a kókuszdióolaj egészségügyi előnyeiről, akkor azon tűnődhet, vajon mennyit kell enni minden nap, hogy kihasználhassa ezeket az előnyöket. Sajnos nem vágott és száraz. Az, hogy mennyit kell enni, számos tényezőtől függ, például a fogyasztott étrendtől.
Tipp
Nincs meghatározott mennyiség, amelyet el kell enni, mielőtt elkezdené látni a kókuszdióolaj egészségügyi előnyeit. Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy naponta kb. 13 gramm (kb. Egy evőkanál) telített zsírt fogyasztanak.
Kókuszolaj Táplálkozási tények
Az USDA szerint egy evőkanál kókuszdióolaj közel 14 gramm zsírt és 121 kalóriát tartalmaz. A 121 kókuszdióolaj-kalória közül minden zsírból származik, mert nincs fehérje, rost, szénhidrátok vagy cukor. A kókuszdióolaj szinte az összes zsír telített zsír. Ennek kis része mono-és telítetlen.
Az AHA azt javasolja, hogy kalóriáinak legfeljebb 5-6% -a telített zsírból származzon. Ha napi 2 000 kalóriatartalmú étrenden vesz részt, akkor legfeljebb 120 kalóriájának telített zsírtartalomból kell származnia. Ez azt jelenti, hogy naponta egy evőkanál kókuszdióolajra van szüksége.
Ez azt is jelenti, hogy figyelnie kell a telített zsírok fogyasztását más táplálékforrásokból, például avokádóból és marhahúsból, mivel ez nem hagy helyet az étrendben más telített zsírok számára.
Kókuszolaj egészségi előnyei
A Harvard Health Publishing szerint a kókuszdió-olajjal szemben a többi telített zsírhoz képest az a különbség, hogy úgy tűnik, hogy elősegíti a koleszterin (HDL) szintjének javítását a szervezetben. Bár más telített zsírok adhatnak kis lendületet, a kókuszdió-olaj még inkább növeli.
Ez azt jelenti, hogy ez jó választás a szív egészségére? A HDL szintjének további növelése valószínűleg úgy tűnik, de csak azért, mert kissé "kevésbé rossz" az ön számára, még nem jelenti azt, hogy messzemenő lesz a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.
A kókuszdióolaj elsősorban közepes láncú trigliceridekből készül, amelyek egy , a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóiratának 2014. januári cikkében foglaltak szerint a test eltérően metabolizál. Előnyös energiaforrásként a test nem követeli meg, hogy ezek a zsírmolekulák kötődjenek a fehérjékhöz, és először használja őket, ami csökkenti annak esélyét, hogy extra zsírként tárolódjanak.
Kókuszolaj mellékhatások
A 2017. decemberi, apróbb, a bizonyítékokon alapuló kiegészítő alternatív gyógyászatban közzétett tanulmány szerint enyhe hasmenést jelentettek néhány egészséges önkéntes szűz kókuszolaj napi fogyasztása során, napi két evőkanál alkalmazásával.
Az egyének gyomorfájdalomról, hányásról vagy hányingerről számoltak be. A kiegészítés második hete után ezek a mellékhatások enyhültek. A nyolc hetes vizsgálat során nem jelentettek jelentős biztonsági kérdéseket.
Fontos megjegyezni, hogy a kókuszdióolaj magas kalóriatartalmú étel. Ha túl sokat eszik belőle, főleg ha már magas kalóriatartalmú étrendet fogyaszt, mellékhatásként súlygyarapodáshoz vezethet.
Hogyan kell enni a kókuszdióolajat
Számos módon adhat hozzá kókuszolajat az étrendjéhez, például:
- Kókuszolaj eszik reggel egy kanál üres gyomorra.
- Kókuszolaj fogyasztása kanál lefekvés előtt.
- Kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz.
- Főzés zöldségekkel.
- Megolvadt a levegőben felbukkanó pattogatott kukorica felett.
- A vaj pótlására és az egy-egy arányra a legtöbb receptben.
Mint minden más étrend esetében, a moderálás is kulcsfontosságú. A kókuszdióolaj-kalóriák gyorsan felhalmozódhatnak, és ezek túl nagy része súlygyarapodáshoz vezethet. Nem igazán számít, hogy reggelenként kókuszdióolajat eszik-e üres gyomorban, vagy inkább, ha lefekvés előtt inkább a kókuszdióolajat eszik. Nem számít, hogy egészséges zsírok vannak-e étrendjében, függetlenül attól, hogy milyen napszakban fogyaszt.
Amikor azonban először hozzákezdi az étrendbe, a kókuszdióolaj reggelen történő, üres hasán történő evése hozzájárulhat a hányingerhez. Azt is észlelheti, hogy a kókuszdióolaj lefekvés előtti étkezése hozzájárul a mellékhatásokhoz. Ha ez a helyzet az Ön számára, állítsa be ennek megfelelően a kiszolgálási méretet és az időt.
