Ha "puha, rágós süti" rajongó vagy, akkor semmi sem okoz csalódást, mint egy süti-jar kinyitása a sziklaszilárdságú sütikhez. Ne ess kétségbe, néhány egyszerű csapással megpuhulhatja a kemény sütiket.
Egyszerű lágy süti recept
Ha aggódik a kemény sütik miatt, hajtsa végre néhány lépést a sütés során a lágyabb eredmény érdekében. Az összetevői számítanak.
A nedves összetevők lágy sütikhez vezetnek. A vaj (a rövidítés helyett) és a barna cukor fontos összetevők egy egyszerű lágy süti receptben. Az olyan nedves összetevők, amelyek egészséges centrifugálást tesznek a lágy süteményekre, ide tartoznak a banán és a szárított gyümölcs, például a zabliszt mazsola sütik öt összetevőjének receptjében.
Az Ön által használt liszt is számít. Győződjön meg arról, hogy friss-e, és fontolja meg a hajdina és a búzaliszt keverékének használatát, hogy táplálkozási és ízérzetet teremtsen a lágy süteményeiben. A Journal of Food Science and Technology 2015 márciusában publikálta a kutatást, elmagyarázva, hogy a hajdina hozzáadása a búzaliszthez hozzájárult a nagyobb antioxidáns tulajdonságokkal és gyógyszerészeti potenciállal rendelkező sütemények előállításához.
Ráadásul az emberek arról számoltak be, hogy a sütik még mindig nem voltak túl kemények, a hajdina egészséges hozzáadása ellenére. A legízletesebb, lágy és kenhető süteményeknek a lisztben nem több, mint 40% -a volt hajdina liszttel helyettesítve.
Egy másik módszer annak biztosítására, hogy a sütik lágyak legyenek, az alig sütni őket. Húzza ki őket a sütőből, miközben még mindig középen vannak. Folytatják a sütést egy kicsit a kemencéből, de megtartanak némi nedvességet és puha maradnak az étkezéshez.
Puha lágyított sütik
: 10 alacsony cukortartalmú desszert, amely sokkoló és örömteli
A sütőedénybe, táskába vagy sütőedénybe helyezett kemény süteményekkel ellátott, egyszerű kenyérrel ellátott friss kenyér elegendő mennyiségű nedvességet képes felszabadítani az adag újrafogyasztására. Néhány órán belül lágyulást észlelhet, mivel a sütik kölcsön veszik a nedvességet a kenyérből. Ügyeljen arra, hogy sima kenyeret használ - rozs vagy kömény kenyér adhatja ezt az ízt a pékárukhoz.
Egy másik könnyen lágyuló csapkod, amelyet az Amerikai Kulináris Intézet kínál, az almaszeletnek a bőrével lefelé helyezése kb. Egy napig a cookie-edénybe. A süteményben levő cukor vonzza az alma által termelt nedvességet, és így megpuhulja.
A sütik néha ételek
Ne felejtse el, hogy a lágy sütemények élvezet, nem pedig teljes ételcsoport, melynek mindennapi étrendjében részt kell vennie. Az USDA Select My Plate a sütiket hozzáadott cukorforrásként osztályozza. Ha egészséges étkezési stílust szeretne kialakítani, és a kalória-fogyasztását egészséges helyen tartja, kevesebb hozzáadott cukorral rendelkező ételeket kell választania.
Egyél étkezésként a sütiket, és amikor elérje őket, válasszon extra egészséges verziókat, például a Chocolaty Chia sütiket vagy a csokoládéval mártott vaníliás sütiket. Ragaszkodjon csak egy sütihez, mivel a hozzáadott agaveszirupot továbbra is hozzáadott cukornak tekintik. A kókuszdióolaj, a chia és a sötét csokoládé egészségesebbé teszik ezeket, mivel fogyasztásuk során táplálkozási előnyöket biztosítanak, mint például az egészséges zsírok és az antioxidánsok.
: 10 desszert a táplálkozási szakembernek valóban jóváhagyja a
Az elkerülendő további cukrok közé tartozik a fruktóz, a juharszirup, a méz és még a melasz is. Ezek közül néhány a nádcukor vagy a magas fruktóztartású kukoricaszirup egészséges alternatívájaként hangzik, de ugyanolyan hatással vannak a vércukorszintre, az emésztésre és a kalóriabevitelre.
