A névből azt gondolhatja, hogy a spenótmártás egészséges, alacsony kalóriatartalmú választás. Vessen egy pillantást az összetevők listájára, és rájössz, hogy ez az étkezés sok kalóriát tölthet fel. Az egyik népszerű étterem előételében a spenót-articsóka mártással 1590 kalóriát tartalmaz, ami különösen fontos az adag méretének figyelése.
Spenótmár variációk
A krémsajt, majonéz, parmezán sajt, fokhagyma, hagyma és spenót készített hagyományos spenót dip kb. 114 kalóriát tartalmaz 2 evőkanál adagonként. A krémsajt, a tejföl, az olívaolaj, a spenót és a hagyma keveréke kb. 66 kalóriát tartalmaz adagonként. A kalóriát tovább csökkentheti, ha a joghurtot, a túrót és a krémsajtot spenót, víz gesztenye, mogyoróhagyma és citromlé keverékével csökkentett zsírtartalmú változatban használják, ami adagonként 54 kalóriát eredményez. Egy további egészségesebb változat az extra rost mellett a mozzarella sajt és a krémsajt alacsony zsírtartalmú változatát használja, amely kevert pünkösdi cannellini babral, spenóttal, bazsalikommal, articsóka szívvel és fokhagymával keverve. Egy evőkanál 2 evőkanál adagolása mindössze 50 kalóriát jelent.
