Nincs más megnyugtató, mint egy tál házi készítésű zöldségleves. Még jobb, ha a zöldségleves kalóriája megfelel az egészségügyi és táplálkozási céloknak. Sok fogyó leves zöldségfélékből, valamint néhány gabonaféléből és hüvelyesből áll.
Nem minden zöldségleves készül ugyanakkor. Zöldséglevest vásárolhat az élelmiszerboltban vagy akár néhány étteremben. Ha előre megvásárolják, akkor fennáll annak a kockázata, hogy leveset fogyaszt, amely magas nátriumtartalmú. Tartalmazhat olyan összetevőket is, amelyek elvonják a figyelmet a zöldségleves táplálkozási előnyeitől.
A házi készítésű zöldségleves receptjének súlycsökkentő levévé történő átalakításához készítse el otthon és minimális hozzáadott hozzávalókkal. Összpontosítson a zöldséglevesben főtt friss zöldségekre, és adjon hozzá más összetevőket - hüvelyeseket, gabonaféléket és fehérjeforrásokat - ízlése szerint.
Tipp
A zöldségleves kalóriája az összetevőktől függ, de a házi készítésű zöldségleves csészénként akár 60 kalóriát is tartalmazhat. A házi leves kevesebb kalóriát és nátriumot tartalmaz, mint a boltokban vásárolt vagy az étteremben leves.
Zöldségleves-összetevők
A jó fogyáslevesnek nem kell hosszú összetevők listájával rendelkeznie, vagy komplikált recept követéséhez nem szükséges. A kiadós zöldségleves gyorsan elkészíthető, és a maradék felhasználható étkezés előkészítéséhez a hét hátralévő részében.
A zöldségleves elkészítéséhez kezdje meg egy alappal. Ha vegán vagy vegetáriánus dolgokat szeretne tartani, keressen alacsony nátriumtartalmú zöldségkészletet vagy zöldséglevest. Ez ízt és tejszínességet ad a leveshez.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket. Ez változhat az Ön preferenciáitól vagy esetleg bármilyen élelmezési allergiájától függően. A klasszikus zöldségleves sárgarépát, zellert, burgonyát és paradicsomot tartalmaz. Hozzáadhat cukkinit, tököt, zöldbabot, brokkolit, zöldborsót, sárga kukoricát, paprikát és spenótot.
A fehérje csomagolására hüvelyeseket is beilleszthet, például lencséket és babot. A minestrone leves például vörös babot és fehér babot tartalmaz. Néhányan azt is választják, hogy a csirkét vagy pulykat felveszik-e a levesük receptjébe.
A Mayo Clinic szerint friss gyógynövények, fűszerek és szószok, például ecet, fehérbor vagy citruslé hozzáadásával fokozhatja a zöldségleves ízét.
Zöldségleves táplálkozás
A zöldségleves kalóriája és más táplálkozási tények fontosak az egészségre kitűzött célokkal rendelkező emberek számára. Például, ha a cél a fogyás, érdemes megtenni a leves kalóriájának csökkentésére irányuló lépéseket. Ezt alacsony kalóriatartalmú zöldségek felhasználásával és az adag méretének csökkentésével lehet megtenni.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni a zöldségleves kalória szempontjából, az, hogy hol és hogyan készül a leves. Közismert, hogy az előrecsomagolt élelmiszerek, mint például fagyasztott és konzerváruk, általában magasabb kalóriát, szénhidrátot, nátriumot, cukrot stb. Tartalmaznak. Annak érdekében, hogy a fogyás leves alacsony kalóriatartalmú legyen, inkább otthon készítse el, mint otthon vásárlás megrendelése vagy megvásárlása az élelmiszerboltban.
Az USDA szerint a házi készítésű zöldségleves táplálkozási tényei paradicsommal, sárgarépa, kukorica, burgonya, vaj bab, okra, zöldbab, hagyma, zeller és víz, a következőkből állnak:
- 60 kalória / 1 csésze
- 3 gramm fehérjét
- 0 gramm zsír
- 13, 52 gramm szénhidrát
- 3 gramm rost
- 37 mg nátrium
Összehasonlításképpen, az USDA kijelenti, hogy a konzerv zöldségleves táplálkozási tényezői, például a Healthy Choice, Garden Vegetable márka, a következőket tartalmazzák:
- 125 kalória / 1 csésze
- 5, 24 gramm fehérjét
- 0, 52 gramm zsír
- 24, 7 gramm szénhidrát
- 4, 7 gramm rost
- 480 mg nátrium
Készítsen házi készítésű zöldséglevest
Az étel alacsony kalóriatartalmú étrenddel történő elkészítése kihívást jelenthet. Súlycsökkentő leves receptek készítése nagyszerű módja annak, hogy ízléses, vigasztaló ételeket élvezhessenek anélkül, hogy túllépnék a kalóriacélját.
Még akkor is, ha nem próbál fogyni, a házi készítésű zöldségleves készítése nagyszerű módja annak, hogy naponta fogyasztja az ajánlott zöldség adagot.
