Azoknak, akik inkább egy pohár chardonnay-t fogyasztanak vacsorával, pihentetőként lefekvés előtt vagy társadalmi kirándulásokon, tudniuk kell, hány extra kalóriát adnak a napi étrendjéhez. Lehet, hogy nem gondolja, hogy egy pohár bor sok kalóriát tartalmaz, de táplálkozási információi meglephetnek.
Tipp
Egy pohár chardonnay 123 kalóriát tartalmaz egy adag 5 uncia vagy 147 gramm esetén. A fehér asztali bor ezen adagja 128 gramm vizet tartalmaz a hidratáláshoz.
Kalória Chardonnay-ban
Noha a chardonnay bor márkaneve változhat, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint általában egy 5 uncianyi felnőtt ital 128 kalóriát tartalmaz. Mivel a chardonnay a szőlő erjesztett terméke, néhány kalória szénhidrátból származik, bár a kalória nagy része maga az alkoholtartalom származik.
A chardonnay-ból nem kapsz zsírt vagy fehérjét, de egy 5 uncia pohár bor több, mint 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez legalább 12 kalóriát jelent a chardonnay szénhidrátból, mert 4 kalóriát kapsz egy gramm szénhidrátból.
A fennmaradó kalória - a teljes kalória 90% -a - a majdnem 16 gramm alkoholból származik. Ez azt jelenti, hogy körülbelül 110 kalória az 5 uncianyi chardonnay pohárban szigorúan alkoholból származik. A tálalás egyéb táplálkozási információi a következők:
- Nincs rost
- 1, 41 gramm cukrot
- 13, 2 mg kalcium az egészséges csontok számára
- 7, 35 milligramm nátrium a hidratációs egyensúlyhiány szabályozására
- 26, 5 milligramm foszfort, hogy segítse a fehérjék létrehozását a sejtek és szövetek növekedéséhez és javításához
A Chardonnay nyomokban is tartalmaz vasat, cinket, rézet, mangánt, szelént, fluoridot, folátot és B12-vitamint.
A BBC szerint a chardonnay egy szőlőfajta, amelyet száraz borok készítéséhez használnak, és amelyet pezsgő alapjaként használnak. A szőlő főbb jellemzői a sápadtotól a sárga aranyig terjedő fehér szín, a test közepes és teljes méretű lesz. Az ízek trópusi vagy citrusfélék ízét kínálják, és a tölgyben érlelt chardonnay bor pirítós, vaj és szalonna illatokat adhat hozzá.
A Chardonnay egészségügyi előnyei
Általában a vörös bort tekintik a felnőtt italgyártás egészségügyi csillagának, ám a fehérborok, például a chardonnay egészségügyi előnyöket kínálhatnak. Ide tartoznak a következők:
Javítani kell a glükóz-szabályozást. A chardonnay ivása a 2. típusú cukorbetegek számára előnyös lehet. A Annals of Internal Medicine által közzétett, 2015. októberi tanulmányban a kutatók 224 résztvevőt, akik nem fogyasztottak alkoholt a vizsgálat megkezdése előtt, 5 uncia vörösbort, fehérbort vagy ásványvizet inni kétéves vacsorájukkal.
A kutatók genetikai teszteket hajtottak végre annak bemutatására, hogy a résztvevők milyen gyorsan metabolizálják az alkoholt. Megállapították, hogy a lassú alkohol metabolizálók több javulást mutattak a glükózkontroll tesztekben, mint a gyors alkohol metabolizálók, függetlenül attól, hogy ivott-e vörös vagy fehér bort.
Lassú súlygyarapodás. A kutatók beszámolnak arról, hogy ez a különleges szőlő, a chardonnay legyőzi a vörös szőlőt, amikor lelassul a súlygyarapodás. A Journal of Agricultural and Food Chemistry 2014. februári cikkében találták, hogy a chardonnay szőlőmagok megváltoztatják a zsírok anyagcseréjéhez kapcsolódó gének munkáját. A chardonnay szőlőnek gyulladásgátló hatása is van.
Csökkenti a szívbetegségeket. Az American Heart Association szerint az enyhe és közepes mértékű borfogyasztás csökkentheti a szívbetegségeket - de mérsékelten kell inni. A súlyos ivás káros hatással lehet, és magas vérnyomást és szív- és érrendszeri eseményeket idézhet elő.
