A kávé sokféle ember életében vágott, mivel „pick-me-up” tulajdonságai és bejelentett egészségügyi előnyei vannak. Amit nem lehet tudni, hogy amikor kávét iszik, az agyában növekszik a dopaminszint, ami jobb hangulathoz és jó közérzethez vezet.
Tipp
Az Országos Tudományos Akadémia Mérnöki Orvostudomány szerint a koffein növeli a dopamin felszabadulást a striatumban azáltal, hogy az adenozin A1 receptorokra hat. A striatum, az agy magja, irányítja a motort és a jutalmazási rendszereket.
A koffein-dopamin hatás
A Harvardi Orvostudományi Dopamint a szeretettel, örömmel és motivációval összekapcsolt neurotranszmitterként határozza meg. Kulcsszerepet játszik az agy jutalmazási rendszerében, és támogatja a mindennapi folyamatokat, mint például a motorvezérlés, a tanulás és a memória. Számos tényező befolyásolhatja a dopamin szintet, beleértve azt is, amit eszik és inni - ezért gyakran beszélnek az emberek a kávé-dopamin hatásáról.
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége szerint az egészséges felnőttek napi körülbelül 400 milligramm koffeint tartalmazhatnak veszélyes vagy negatív mellékhatások nélkül. Ez körülbelül négy-öt csésze kávé. A Translational Psychiatry által 2015 áprilisában közzétett kisméretű tanulmány kimondja, hogy a koffein blokkolja az adenozin receptorokat, ami növeli a dopamin jelátvitelt. A dopamin felszabadulásakor az emberek jól érzik magukat, így újabb csésze kávét keresnek.
Ez a neurotranszmitter szintén fokozza a mentális összpontosítást és a figyelmet. Ez megmagyarázza, hogy miért éber akkor, amikor kávét iszik. A Neuroscience & Biobehavioral Reviews 2016. decemberi kutatási tanulmánya szerint a koffein javíthatja a megismerést, még kis adagokban is. Ezenkívül pozitív hatással van a reakcióidőre és a fizikai teljesítményre.
A koffein hatásai
Sok vita folyik arról, hogy a koffein jótékony hatással van-e az emberi egészségre. A Nutrients című 2019. márciusi tanulmány célja, hogy elemezze a fogyasztók véleményét a kávé egészségének előnyeiről, fogyasztásáról és vásárlási motivációiról. A bizonyítékok azt mutatják, hogy a kávét inni örömnek tekintik, de a fogyasztók nincsenek tisztában a kávé egészségének előnyeivel.
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága azonban kijelenti, hogy néhány kellemetlen mellékhatás jelentkezhet, ha több koffeint fogyaszt, mint amennyit képes elviselni. Ezek tipikusan álmatlanságot, zavargást, szorongást, gyors pulzusot, gyomorpanaszokat, émelygést, fejfájást és boldogtalanság érzéseit jelentik. Az alvási rendellenességek a koffein mellékhatásai lehetnek, de vannak olyan mellékhatások is, ha nem elég alszanak.
Amint az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára megjegyzi, a koffein diuretikum, így segít a testének megszabadulni az extra sótól és a viztől. Fokozhatja a sav felszabadulását a gyomorban, ami gyomorégéshez vezethet.
Ezenkívül a koffein egyes emberek számára nem biztos, hogy biztonságos. Kérdezze meg orvosát, hogy Ön egyike-e ezeknek. Azok között, akiknek korlátozniuk kell a koffeint vagy el kell kerülniük azokat, a terhes és szoptató nőket, az alvászavarban szenvedőket és a magas vérnyomást szenvedőket, valamint a szorongástól szenvedőket.
Hogyan lehet koffeint vágni
Az egy csésze 95 mg-os kávéfőzője a legmagasabb koffein adaggal rendelkezik, amely mindenki számára elérhető az USDA szerint. Ha bármilyen mellékhatást tapasztal a koffeinnél, vagy úgy érzi, hogy túl megbízhatóvá válik rajta, van néhány módja annak, hogy csökkentsék és helyettesítsék.
Ne felejtse el, hogy a hideg pulyka felhagyása helyett fontos a lassú csökkentés. Az energia fokozása érdekében a kávéfogyasztás helyett próbálja ki a következő lehetőségeket:
- A koffeinmentes kávé kis mennyiségű koffeint biztosít (2-5 milligramm / 8 uncia) - tehát ha nem tudja ezt a kávé-szokást elindítani, akkor ez kiváló pótlólagos anyag.
- Az azonnali tea egészséges alternatívát kínál a kávéhoz. Egy csésze 26 milligramm koffeinnel nem annyi, mint a kávéban, de éppen annyira, hogy a nap folyamán át tudjon vezetni rázkódás vagy szorongás nélkül.
- A zöld teával szemben a matcha-teával az egész levél fogyaszt, amely több antioxidánst és koffeint tartalmaz. Az Encha organikus matcha márkájának egy evőkanálja a márkától függően körülbelül 60 milligramm koffeint tartalmaz,
- Néhány reggeli gabonapehely extra lendületet adhat reggel, és akár 11 mg koffeint is tartalmazhat.
