A süteménykeverékek kevesebbet fizetnek, és valamivel gyorsabban fognak összejönni, mint egy házi készítésű sütemény, ízük és textúrájuk azonban vágyat hagyhat. Néhány hozzávaló változtatásával manipulálhat egy sütemény-keveréket, hogy házi ízű legyen.
Könnyű, bolyhos textúra a tojásfehérje hozzáadásából, valamint a könnyű kéznek a keverés során történő felhasználásából származik. Valódi vanília vagy mandula kivonat hozzáadása a tésztához elfedi a "süteménykeverék" ízét.
Amire szüksége lesz
-
Álló keverő vagy kézi keverő
tojás
Vaj
Vanília vagy mandula kivonat
Torta serpenyők
1. lépés: Előmelegítés
Melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékleten vagy a dobozon feltüntetett hőmérsékleten legalább 15-20 percig, mielőtt a tortát sütőbe helyezné.
A torta azonnal felmelegszik egy megfelelően melegített kemencében, ami ösztönzi a könnyű, bolyhos tortát.
2. lépés: Válassza szét a tojását
Válasszon öt tojást, tartson be a három tojássárgáját. Helyezzen öt tojásfehérjét egy tiszta fém tálba. Állványkeverővel vagy kézi keverővel keverje meg a tojásfehérjét merev csúcsokká.
3. lépés: Kombinálja a tortakeveréket, az olajat, a vizet, a kivonatot és a tojássárgáját
Kombinálja a tortát a vajjal és a vízzel a csomagoláson leírtak szerint, plusz egy teáskanál vanília kivonat és három tojássárgája. Vaj használata olaj helyett sokkal gazdagabb ízét fogja adni süteményének.
Keverjük össze az összetevőket alacsony hőmérsékleten 30 másodpercig vagy addig, amíg csak össze nem keverjük. Vegyük be a tésztát további egy-két percig közepes hőmérsékleten; vigyázzon, ne keverje túl, mert különben a torta kemény lesz.
Tipp
4. lépés: Adja hozzá a tojásfehérjét
Finoman hajtsa be a felvert tojásfehérjét a tésztába, amíg csak össze nem keverik. Ha túl erőteljesen verte vagy keveri a süteményt, a tojásfehérje leereszkedik. Óvatosan öntsük a tésztát a zsíros és liszttel készített edényekbe.
5. lépés: Süsse és élvezd!
Állítsa be az időzítőt öt percre, mielőtt úgy gondolja, hogy a sütemény elkészül. Helyezzen be egy fogpiszkálót a sütemény közepére. Megtörténik, amikor nedves morzsák jelennek meg a fogpiszkálón.
