A koleszterin létfontosságú számos emberi funkció szempontjából, ideértve több hormon előállítását, és a sejtmembránokban alkalmazható. A magas koleszterinszintek azonban a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője, az ország halálának első számú oka. Kétféle koleszterin létezik. Az alacsony sűrűségű lipoproteineket (LDL) "rossz" koleszterinnek nevezik, mert tapadnak az artériák falaihoz és a magas koleszterinszintből származó problémák gyökerei. A nagy sűrűségű lipoproteineket (HDL) „jó” koleszterinnek nevezik, mert megtisztítja az artériák falain ragadt veszélyes LDL-t.
Hatás a teljes koleszterinre
A méz egészséges, nem gyógyszeres módszerként válik elő a koleszterinszintek csökkentésére. A kutatások egyre inkább arra utalnak, hogy valóban csökkenti a koleszterinszintet. Két külön, a méz koleszterinre gyakorolt hatásáról szóló tanulmány hasonló következtetésekre jutott. A "The Science World Journal" -ben közzétett tanulmány olyan résztvevőket vontak be, akik 30 napig 70 g mézet fogyasztottak. A tesztcsoport az összes koleszterin 3% -kal csökkentette, míg a „Journal of Medicinal Food” kiadványban közzétett hasonló tanulmány a teljes koleszterin 8% -os csökkenését mutatta.
Hatás az LDL-re
A tanulmányok mélyebb vizsgálata még jobb eredményeket mutatott. Mindkét tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a méz nemcsak csökkenti a teljes koleszterinszintet, hanem mindkettő csökkent az LDL koleszterin szintjét. A "Scientific World Journal" az LDL 5, 8 százalékos csökkenését mutatta. A "Journal of Medicinal Food" résztvevőinek átlagos LDL-koleszterinszintje 11% -kal csökkent. Ezek a csökkentések jelentősek, mivel az ilyen csökkentések jelentősen csökkenthetik a kockázatot.
Hatás a HDL-re
Mindkét vizsgálat végső következtetése az volt, hogy a méz a teljes koleszterin és az LDL koleszterin csökkentésén felül a HDL koleszterin szintjének emelkedését is kimutatta. A "Scientific World Journal" az egészséges HDL 3, 3 százalékkal növekedett. A "Journal of Medicinal Food" résztvevői a jótékony HDL 2% -kal növekedtek. Ez a növekedés izgalmas, mivel a magasabb HDL szint segíthet ellensúlyozni az LDL nagyobb számát, mivel képes eltávolítani az LDL-t a véráramból.
