Hogyan főzzünk spagetti tésztát egy nappal előre

A spagetti az egyik legegyszerűbb étkezés. Annak ellenére, hogy ez az egyik gyorsabb étkezés az összegyűjtéshez, a víz forralásához szükséges extra 20 perces várakozás néha az, hogy egyszerűen nincs türelme elviselni. Oldja meg a problémát úgy, hogy egy napi tésztát elkészít, hogy melegítse az Ön kényelme érdekében. Olívaolajjal, sovány fehérjével és friss zöldségekkel párosítva, nátriummal töltött szószok helyett, a spagetti egészségesebb, mint a többi gyorsétterem. A teljes kiőrlésű tészta széles körben kapható az élelmiszerboltokban, és kicsit több tápanyagot és rostot nyújt Önnek.

1. lépés

Töltsön meg egy nagy főzőedényt vízzel. Főzzön egy teljes doboz spagetti tésztát legalább 5 liter vízzel. A nagy vízmennyiség segít a tészta felesleges keményítő elvezetésében, és megakadályozza a szálak összetapadását.

2. lépés

Forraljuk a vizet forrásig, és adjunk hozzá egy csipet sót, hogy fokozza a spagetti ízét. Egy kiló tésztához legfeljebb 2 evőkanál sót fogyaszthat anélkül, hogy az ízét negatívan befolyásolná.

3. lépés

Adja hozzá a spagetti tésztát a fazékhoz. A spagettiket egyenletesen szellőztesse le a serpenyő körül, hogy a szálak ne összerakódjanak, miközben megkezdenek megpuhulni. A szárított spagetti felét törje fel, mielőtt hozzáadja a tésztát a vízhez, ha úgy tetszik.

4. lépés

Főzzük a spagetti 7-8 percig, amíg a tészta "al dente", ami olaszul "foghoz" jelent. A tészta legyen kissé szilárd, ha beleharap. Azonnal kiszolgált spagetti főzése általában 8-10 perc.

5. lépés

Öntsük a főtt spagetti szűrőedénybe a víz leeresztéséhez. Öblítse ki a tésztát hideg vízzel, hogy megállítsa a főzési folyamatot. Keverjen hozzá 1-2 teáskanál olívaolajat, hogy elkerülje a tészta tapadását egymáshoz, mivel egy éjszakán keresztül tárolják.

6. lépés

Helyezze a főtt, hideg spagetti egy légmentesen lezárt tartályba és tárolja a hűtőszekrényben. Ha készen áll a tészta kiszolgálására, keverje össze mártással vagy zöldségekkel, és melegítse fel egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben. Az előkészített spagetti legfeljebb három napig hűtőszekrényben tárolható.