Az Omaha Steaks egy családi vállalkozás, amely prémium húskészítményekre specializálódott. A társaság webhelyei azt állítják, hogy egyedi darabokat készítenek a nemzetközi terjesztéshez. Az Omaha sertésborda szeleteit csontozatlanul küldik és fagyasztják. Lehetősége van arra is, hogy sütőt vagy grillt használjon a hús főzéséhez. 2011-től a sertéshús választékában szerepel egy tálca további oldalakkal vagy szalonnába csomagolt karaj.
1. lépés
Helyezze a fagyasztott sertésborda egy tányérra, és állítsa be éjszakán át a hűtőszekrénybe, hogy felolvadjon.
2. lépés
Vegye ki a darabokat a csomagolásból, és ízesítse sóval és borssal.
3. lépés
Melegítse elő a rostélyt, a sütőt vagy a brojlercsíkokat, attól függően, hogy milyen módon főzi a darabokat. Állítsa a rácsot magasra, vagy a sütőt 400h fokra.
4. lépés
Ragasszon egy húsmérőt a szelet közepére. Amint a belső hőmérséklet eléri a 150 fokot, a hús kész. Ha kemencében süt, ez kb. 25-30 percet vesz igénybe. Brojler vagy grill használata esetén 6 perc elforgatásával forgassa el a darabokat, hogy mindkét oldalát főzze.
Amire szüksége lesz
-
Só
Bors
Hús hőmérő
Tipp
A sertésborda megérkezésekor figyelmesen olvassa el a főzési útmutatót. Az egyes termékek módszerei változhatnak. Az Omaha Steaks például nem javasolja a szalonnába csomagolt sertésborda főzését a sütőben.
