Kétféle shirataki tészta létezik. Az egyik kalória- és ennélfogva szénhidrátmentes tészta, amely vízből és az ördög fülbevalóinak rostos lisztéből készül. Ez egy tiszta tészta, amely különösen jól működik az ázsiai stílusú ételeknél, ahol egyébként rizsmetétet, celofán tésztát, babszálat vagy soba tésztát használhat. A másik típusú shirataki tofu-ból készül, csupán 4 kalciumonként 20 kalóriát és 3 g szénhidrátot tartalmaz. tálalás - jóval a kalória- és szénhidrátszám alatt a búza tésztában. A Tofu shirataki egy fehér tészta, amely helyettesíti az olasz és az amerikai stílusú ételeket, például a spagetti paradicsomos szósszal és a tonhal tésztával.
1. lépés
Nyissa ki a shirataki tésztazsákot és engedje le a szűrőedénybe. A tészta mindig előre hidratált, és nem igényel főzést, de a csomagolóvíz halász illatú, és egyáltalán nem olyan, mint ahogyan azt akarja, hogy a spagetti illata legyen.
2. lépés
Öblítse ki a szűrőedényben lévő tésztákat hideg, folyó víz alatt 1–2 percig, mielőtt a szűrőedényt a szűrőedény alá helyezné, és megtöltené, hogy áztassa a tésztát, miközben elkészíti az étel többi részét. Szigorúan véve, erre nincs szükség, ha siet, és nincs sok előkészítő munkája az edény többi részével kapcsolatban, de ez biztosítja, hogy az összes hal illata megszűnjön. Egy másik módszer a szag eltávolítására, ha a tésztát két-három percig forraljuk, majd ürítsük le.
3. lépés
Készítse el a tésztamártást, a rakott összetevőket vagy más választott tésztakiegészítőket.
4. lépés
Végezzen egyszer le a tésztát, lerázva a felesleges vizet, és adja hozzá a tésztát a többi hozzávalóhoz. Noha a tészta nem igényel főzési időt, engedheti meg, hogy néhány percig főzzön a mártásban a főzési idő vége felé, hogy a tészta még jobban felszívja a mártás ízét.
Amire szüksége lesz
-
Szűrőedény tállal
Fazék (opcionális)
Tipp
Próbáljon meg dobni a hideg shirataki tésztát szeletelt uborkával, szezámmaggal és egy ázsiai ihletésű szezámolaj, szójaszósz, gyömbérpaszta és chili paszta öntettel fűszeres hideg tésztához.
