A közönséges tőkehal a tőkehalcsaládból származó hal, amelyet kizárólag Észak-Amerika nyugati partján találnak, különösen a British Columbia partjainál. A közönséges tőkehalra hosszú, egyetlen hátsó uszony, nagy száj és fogak, valamint mélybarnától sötétzöld színűek. Az enyhén ízesített menyhal egyaránt jó fehérjeforrás és alacsony zsírtartalmú. A közönséges tőkehal ugyanúgy főzhet, mint a többi tőkehal.
Sütő
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
2. lépés
Dörzsölje meg a menyhalot olívaolajjal és tegye a filéket egy sütőedénybe. Ha kihagyja a zsírtartalmát, hagyja ki az olívaolajat.
3. lépés
Csúsztassa az edényt a sütőbe, és fedetlen formában süsse körülbelül 20 percig, vagy amíg a hal pelyhes és át nem sütött.
4. lépés
Vegye ki a halat a sütőből és tálaljuk párolt vagy pörkölt zöldségekkel, paradicsomos ízesítéssel vagy szósszal az ízesítéshez.
Pán
1. lépés
Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, és a serpenyőt közepesen magasra melegítsük a tűzhelyen.
2. lépés
Adjuk hozzá az északi menyhal-filé filéjét az serpenyőbe, és pároljuk oldalanként három-öt percig, egyszer forgatva, amíg át nem készül.
3. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és tálalja a halat zöldségekkel vagy mártással.
Amire szüksége lesz
-
Sütés étel
Olive oik
Pán
Spatula
Tű orr fogók
Tipp
Távolítsa el a kis tűcsontokat a filé mentén tű orrfogókkal, ha azokat nem az Ön számára eltávolították.
A kissé ropogós bevonat előkészítése előtt porral sült lisztes lisztet porral lisztezzük.
