Felejtsd el, hogy kihúzza az edényeket és az edényeket, vagy kapcsolja be a sütőt. A lassú főzésű brokkoli a végső elkészített és felejtsd el köret, amely örömére szolgál az ízlelőbimbóinak és a táplálkozási játéknak. Csak ügyeljen arra, hogy könnyű és egészséges maradjon.
Sült lassú főzős brokkoli
A pörkölés az egyik legízletesebb módja ennek a keresztes fátyolos zöldség elkészítésének, amely gazdag rostban, ásványi anyagokban, valamint C, E, K és vitamint tartalmaz. Helyesen készítve, a szárok ropogósan gyengéd és lédúsak maradnak, és a virágok kissé elszenesedett, ízletes pirítóssal.
Általában ezt a sütőben tenné, de a lassú tűzhely zöldségeket is süthet. És nem kell kivennie edényeket és serpenyőket, és felmelegednie a házra - ez egy nagy bónusz nyáron. A tisztítás szintén szuper egyszerű.
Kezdje körülbelül 2 font brokkoli koronával. Mossuk le, vágjuk le és vágjuk harapás méretű virágcsokorra. Helyezze őket a lassú tűzhelybe egy evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal az ízlés szerint. Dobd le a kabátot. Fedjük le a lassú tűzhelyt, és főzzük magas hőmérsékleten két-két és fél órán keresztül, óránként egyszer keverve. Időnként tesztelje a brokkolit, és kapcsolja ki a lassú tűzhelyt, amikor a kívánt gyengédségre főzte.
Lassan simított brokkoli
A lassú főzésről ismertek a lassú főzés. Ha néhány brokkolit kis mennyiségű folyadékkal eldob a lassú tűzhelybe, és néhány órán keresztül hagyja párolni, édes és ízléses növényi virágcsokrok készülnek, amelyeket bármilyen főételhez társíthatnak. Ilyen módon főzve a brokkoli folyékonyabb hozzáadásával finomabb lesz, mint a pörkölés.
Bármilyen folyadék meg fog történni, de a víz nem túl érdekes. Alacsony nátriumtartalmú zöldségleves, egy kis olívaolaj, gyógynövények és fűszerek gazdagítja a zöld zöldséget. Adhat nekik ázsiai fáklyát is, fokhagymát, gyömbért és szezám olajat adva hozzá. És ne hagyja abba csak a brokkolit. Dobjon bele más kedvenc zöldségeit, és akár egy fehérjét is, például tofu vagy csirke, hogy ez egyedényes étkezés legyen.
Tipp
Tartsa szívesen egészséges brokkoli ételét azáltal, hogy elkerüli a magas nátriumtartalmú húsleves tápanyag feleslegét, és könnyedén megy a sórázóval. Az American Heart Association napi maximum 2 300 milligramm nátriumot javasol; azonban az 1500 milligramm alsó határérték ideális a legtöbb felnőtt számára.
Egészséges, lassú tűzhely receptek
Lassú tűzhelyes, húsleves alapú levesek brokkolival tápanyagok és alacsony kalóriatartalmúak. Kényelmes ételeket készítenek, függetlenül a külső időjárástól. A brokkoli mellett dobjon bele apróra vágott friss paradicsomot, sárgarépát, kelkáposztát, zellert, zöldbabot, cukkini és fehér babot.
Öntsen bele alacsony nátriumtartalmú zöldséglevest, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Adjon hozzá minden más fűszert, amely kedveli az ízedet. Helyezze el és felejtse el, és gyere haza egy egészséges tálat, forró levest, amely jól érezheti magát az evés közben.
Az egészségesebb Michigan lassú főzésű brokkoli levest kínál gyömbérrel és kurkumaval, melynek alapja egy pár vajban pirított póréhagyma. Ehelyett olívaolajat használjon, ha alacsonyabb a telített zsírtartalom. Helyezze a póréhagymát a lassú tűzhelybe, és adjon hozzá brokkoli, gyömbér, kurkuma, egy kis szezám olaj és növényi alapanyagot. Főzzen alacsony, három-négy órán keresztül; majd keverje meg a kívánt állagot.
