A csirke mellhúsának alatt elhelyezkedő csirke tenderloin hosszú, karcsú fehér húsdarabok. A tenderloin sovány hús, magas fehérje / zsír arányban. Ezért a csirke tenderloins kiváló választás a kiegyensúlyozott étrend számára. A kemencében a tenderloins gyorsan elkönnyítheti és megkönnyítheti. Ezenkívül grillezési jeleket is felvihet a csirkére, ami növeli az ízét és ízét. A tenderloinok a jó pácoláshoz is megfelelőek, ami tovább fokozza és javítja ízüket.
1. lépés
Helyezze a fagyasztott csirkebéldarabot egy lezárt műanyag tasakba egy választott pácmal. Szója, teriyaki, citrom és fokhagyma, valamint a barbecue csak néhány a választás közül, amelyeket csirkecombó pácolásánál végezhet.
2. lépés
Legalább egy órán keresztül hűtsük le a lezárt műanyag zacskóban a tenderloine-t a pácmal. A csirke tenderloint egy óránál hosszabb ideig pácolhatja, de nem haladhatja meg a hat órát. Minél hosszabb ideig pácolja a szűzpecsenye, annál több ízt ad a csirke.
3. lépés
Helyezze a csirke tenderloint egy brojlerlemezre úgy, hogy egyenletes távolságra legyenek egymástól.
4. lépés
Kapcsolja be a brojlert, és állítsa "Low" -ra. Nem minden sütő rendelkezik külön megkülönböztetett magas vagy alacsony beállítással. Ha csak egy sütőberendezés rendelkezik, használja ezt.
5. lépés
Forraljuk a csirkét négy-öt percig, majd fordítsuk meg a tenderloin-t fogóval.
6. lépés
Főzzük további négy-öt percig a tenderloine-t.
7. lépés
Távolítsa el a kemencét a kemencéből kemencével és kesztyűvel.
8. lépés
Ragasszon húsmérőt a vastagabb főtt bélszínbe, amelyet főzött, hogy ellenőrizze a belső hőmérsékletet. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma kijelenti, hogy a csirkét 160 ° Fhrenheit fokon kell főzni, hogy az biztonságosan fogyasztható legyen. Ha a csirke hőmérséklete nem a kívánt hőmérsékleten van, tegye vissza további két percre a sütőbe, majd ellenőrizze újra.
Amire szüksége lesz
-
mariníroz
Újracserélhető műanyag zacskók
Brojlerlemez
Sütő kemence
Fogó
Tipp
Pácolás helyett használjon száraz fűszereket, például sót és borsot a csirke főzéséhez. A pác segít megőrizni a csirke nedvességét. A száraz ételízesítők használata megkönnyíti a csirke túlfőzését, ezért ügyeljen arra, hogy a sütés időtartama a lehető legkevesebb legyen, miközben eléri a hús 160 F belső hőmérsékletét.
