Az almás pite-szeletek, vagy akár egy egész pite fagyasztása az egyik módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pite elérhető-e, amikor csak akarja. Fagyasztott almás pite sütése sokkal gyorsabb, mintha megpróbálnánk egy egész tortát elkészíteni a semmiből, így a fagyasztott, nem sütött pite hasznos lehet, ha csipetnyi vagy.
Ez a lépés követendő, ha fagyasztott almástort süt, valamint egy egészséges csavarral készített almás pite recept; elkészítheti a tortát, lefagyaszthatja, majd sütheti, amikor szüksége van rá.
Fagyasztott almás pite sütése
Kövesse ezeket a lépéseket egy fagyasztott, nem sült pite sütéséhez:
- Tartsa fagyosan a tortát: Ne vegye ki a tortát a fagyasztóból, amíg készen áll a sütésre; aminek következtében a pite megolvad, és minden nedves lesz. Valójában a fagyasztott pite legyen az utolsó dolog, amelyet felvesz az élelmiszerboltban, miután kiválasztotta az összes elpusztíthatatlan terméket - ha üzletben vásárolt tortát használ, azaz az. Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata kifejti, hogy a fagyasztott élelmiszerek tartása befolyásolhatja azok minőségét, és romboláshoz vezethet.
- Helyezze a tortát a sütőbe: Előmelegítse a sütőt 425 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Amikor a sütő már majdnem kész, vegye ki a tortát a fagyasztóból, csomagolja ki, vágjon be néhány rést a felső rétegbe, és helyezze a sütőbe.
- Süssük a tortát: A Mayo Klinika azt javasolja, hogy süssük a tortát 425 F hőmérsékleten 15 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 350 F-re, és süssük további 40 percig, vagy amíg az alma gyengéd lesz. Az almának lágynak kell lennie, ha egy villával átszúrják, és a kéregnek aranybarnanak kell lennie. Ha a kéreg szélei égnek, fedje le őket ónfóliával.
Egészséges almás pite recept
A Mayo klinika felsorolja az almás pite receptjét, amely a finomított liszt helyett hengerelt zab, teljes kiőrlésű liszt és őrölt mandula kombinációját váltja fel. Készítheti elő ezt a pitet és lefagyaszthatja, majd a fent felsorolt utasítások szerint sütheti el, amikor készen áll. A megmaradt almás pite szeletek fagyasztása és újramelegítése szintén választható.
Pite kéreg összetevői:
- 1 csésze száraz hengerelt zab
- 1/4 csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt
- 1/4 csésze mandula, őrölt
- 2 darab evőkanál barna cukor
- 3 evőkanál repceolaj
- 1 evőkanál víz
Töltő összetevők:
- 4 nagy torta alma, hámozva és szeletelve (USApple.org javasolja a McIntosh, Crispin, Granny Smith vagy Golden Delicious almákat)
- 1/3 csésze fagyasztott almalé-koncentrátum
- 2 evőkanál gyors főzésű tápióka
- 1 teáskanál fahéjpor
A következőket kell tennie:
- Készítse elő a kéreg: keverje össze az egyik tálban a száraz hozzávalókat, és a másikban keverje össze az olajat és a vizet. Adja hozzá az olajat és a vizet a száraz alapanyagokhoz és dagasztja a keveréket tészta formájához. Adjon hozzá még egy kis vizet, ha szükséges. Nyomja be a tésztát egy 9 hüvelyk átmérőjű pitelemezre.
- Készítse el a tölteléket: Kombinálja a töltelék összes összetevőjét, és hagyja a keveréket 15 percig pihenni. Keverje hozzá alaposan, majd kanállal a tortához.
- Fagyasztja le a tortát: Tekerje be a tortát műanyag csomagolásba, és helyezze a fagyasztóba. A sütéshez kövesse a fent felsorolt utasításokat.
- A maradék fagyasztása: Ha a fennmaradó almás pite-szeleteket fagyasztja, akkor becsomagolhatja és fagyaszthatja, majd melegítésig melegítheti őket a kemencében 350 ° F-os hőmérsékleten.
A Mayo Clinic szerint ez a pite minden egyes szelete 204 kalóriát, 29 gramm szénhidrátot, 8 gramm zsírt és 4 gramm fehérjét biztosít.
