A sügér édesvízi halak nemzetségére vonatkozik, amelyek tömege 1 és 5 font között van. A sügér hús nedves és kemény, ízléses. Sügér sütésére különféle módokon kerülhet sor, kezdve a serpenyőben sütve a sütőben sütve. A sült sügér leginkább egy ízletes, rántott bevonattal működik. A pékség ropogós külsőt hoz létre, amely körülveszi a húst, és minden harapással vonzó krémtámogatást biztosít. Körülbelül 20 percre van szüksége a ropogós sügér sütéséhez.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 500 fokos hőmérsékleten.
2. lépés
Keverje össze a zsemlemorzst, a paprikát, az őrölt fekete borsot és a sót egy sekély tálban. Keverjük össze egy kanállal az összetevők összekeveréséhez. Keverje össze az olvasztott vajat és a citromlevet egy második sekély tálban.
3. lépés
Merítse be az egyes sügérfiléket a vaj és a citromlé keverékébe, majd tekerje őket a zsemle keverékébe.
4. lépés
Helyezze a rántott filéket a serpenyőbe és állítsa be a sütőbe. Süsse a filét 15 percig, vagy amíg a kenyér ropogós és aranybarna nem lesz.
5. lépés
Távolítsa el a sügérfilét a sütőből, és hagyja hagyni 5 percig hűlni a tálalás előtt.
Amire szüksége lesz
-
2 csésze panko kenyér morzsákat
1 evőkanál. paprika
1 teáskanál őrölt feketebors
1/2 teáskanál. só
Két sekély tálat
Kanál
3 evőkanál. olvasztott vaj
1 evőkanál. citromlé
Négy 4 uncia. sügér filé
Sütő serpenyő
Tipp
Hűtőszekrényben maradt sügérfilé és három napon belül elfogyasztja. Ha inkább az alacsony nátriumtartalmú ételeket részesíti előnyben, hagyja ki a sót, és használjon sózott vajat.
A SelectMyPlate.gov azt javasolja, hogy halat legalább hetente kétszer essenek, hogy elkerüljék az olyan betegségeket, mint például a szívbetegség.
Figyelem
Az élelmiszerek által terjesztett betegségek megelőzése érdekében ne fogyasszon halat, amíg a belső hőmérsékletet húsmérővel nem ellenőrzi. A FoodSafety.gov legalább 145 fok F hőmérsékletet javasol.
