Az üveges olasz saláta öntet átalakítja a csontozatlan, bőr nélküli csirkemelleket ízletes főételre, anélkül, hogy belezsírná. A csirkét nemcsak kényelmesen darabokra vágják, hanem a kész öntettel enyhe ízét számos gyógynövény, ételízesítő, valamint olaj és ecet keverékével adják hozzá, amely egyébként órákat vehet igénybe az összegyűjtés és az előkészítés során. Egy egész csirke előkészítésével és pörkölésével, vagy egy pác elkészítésével ellentétben ez a módszer egyáltalán nem kap ízletes ételt az asztalra.
1. lépés
A fogók segítségével óvatosan helyezze át a csirkemelleket egy nagy tálba, a darabokat a lehető legnagyobb távolságra helyezve el.
2. lépés
Rázza meg alaposan az üveg olasz salátaöntet és öntse ki a kívánt mennyiséget a csirkere. Nagyjából 1 / 2–3 / 4 csésze olasz kötszer szükséges 1 1/2 font csirkéhez vagy négy közepes méretű mellhez. Használjon többé-kevésbé öntettel az ízlése szerint.
3. lépés
Forgassa el a csirke darabokat, hogy egyenletesen fedje be őket. Az edényt szorosan fedje le műanyag csomagolással.
4. lépés
A csirkét kb. 1-3 órán át hűtsük, oly gyakran fordítva, hogy a csirke mindkét oldala be legyen borítva.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre. Kenje be a sütőt főzőlakkkal. Vigye egyenként a csirkemelleket a tálból a serpenyőbe. Az egyenletes sütés érdekében hagyja, hogy a csirkedarabok ne érjenek. Dobja el a fel nem használt pácot.
6. lépés
Sült csirkét kb. 30 percig, vagy amíg a gyümölcslevek kifogynak, és már nem rózsaszínűek.
Amire szüksége lesz
-
Fogó
Nagy tál
Műanyag csomagolást
Sekély serpenyőben
Főző spray
Tipp
Míg az olasz öntettel gyakran használják pácként, akkor arra is használhatja, hogy a csirkemellbe mártsa be, mielőtt kenyér morzsával bevonná őket. Kotrás előtt kissé simítsa le a melleket, és sütje egy zsíros serpenyőben kb. 35 percig 325 F-es sütőben.
A gombát vagy más zöldséget külön főzzük, hogy a csirkemell öntettel töltsük fel.
Figyelem
Használat előtt ne mossa meg a csirkemellét, mivel az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága figyelmezteti, hogy az öblítővíz más felületekre fröccsenhet, ami a húsban található káros baktériumok keresztszennyeződését okozhatja.
