Az egzotikus lanzon tápanyagokat biztosít, amelyek egészséges élményt nyújtanak. Ez egy olyan fa gyümölcse, amely Délkelet-Ázsiában és Dél-Indiában növekszik. A gyümölcs klaszterben növekszik, ovális alakú, szürke-sárga vagy halványbarna bőrrel rendelkezik. A gyümölcs belsejében áttetsző, fehér és nagyon lédús, enyhén savanyú, néha keserű ízű. Míg főzve is felszolgálható, a lanzont általában nyersen fogyasztják, bár a gyümölcsöt speciális élelmiszerboltokban lehet, akár kandírozott, akár szirupban konzervként.
Hozd ide a rostját
Csak a lanzon hús fogyasztható - a mag nem. Egy 100 gramm lanzon, körülbelül 3 1/2 uncia adag, kevesebb mint 2 gramm rostot tartalmaz adagonként, ami felnőtt nők számára az ajánlott táplálékmennyiség 8–11% -át és a rost RDA 6–8% -át bizonyítja. férfiaknak. A magas rosttartalmú étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és segíthet a székrekedés tüneteinek enyhítésében, és esetleg megelőzésében is.
És a riboflavin jutalmait
A lanzonok szintén B-vitamin forrást jelentenek, és különösen jó riboflavin forrást, más néven B2-vitamint is ismertek. A lanzonok 3, 1 / 2-unci adagja 124 mikrogramm riboflavin, vagyis az RDA 8–11% -a felnőtt férfiak és nők esetében, ez 1100–1600 mikrogramm a nők és 1300 mikrogramm a férfiak számára. A B-vitaminok segítenek a szénhidrátok felhasználható energiává történő átalakításában, és segítik az idegrendszer megfelelő működését.
Antioxidánsok is bőven vannak
A zónák jó forrása a természetes antioxidánsoknak. Amellett, hogy tartalmaznak némi A-vitamint, tartalmaznak polifenolokat is, egy másik természetes antioxidánsot. Az "Élelmiszerkémia" című 2006-os tanulmány megállapította, hogy a lanzonok antioxidáns képességük hasonló a többi trópusi gyümölcshez, például a banánhoz és a papayához. Az élelmiszerekben található antioxidánsok segítenek a szervezetnek a káros szabad gyökök lebontásában, amelyek növelik az öregedés ütemét és betegségeket okozhatnak.
Eszik Lanzones
A fogyasztott hozzáadott cukor mennyiségének csökkentése érdekében válasszon friss lanzonokat a cukrozott vagy konzervkoncentrátumok közül. A magas hozzáadott cukortartalmú étrend növelheti az elhízás esélyét. Meghúzza a lanzonokat, mielőtt megeszi őket. Néhány lanzone, más néven vad lanzonon vagy vad langsat néven ismert, tejszerű latexet választ ki, amikor hámozik. Ebben az esetben merítse őket forrásban lévő vízbe, hogy étkezés előtt csökkentse a gyümölcs gumicsíját. Ha lanzoneinak húsa tapad a maghoz, akkor keserű lehet.
